當介電質置于交變電磁場中時，帶有不對稱電荷的分子受到交變電磁場的激勵，產生轉動，由于物質內部原有的分子無規律熱運動和相鄰分子之間作用，分子的轉動受到干擾和限制，產生“摩擦效應"，結果一部分能量轉化為分子熱運動功能，即以熱的形式表現出來，從而物料被加熱。也就是電場能轉化為勢能，爾后轉化為熱能，從而達到干燥目的。同樣利用這一原理，微波定型烘干機可以生產出各種優質的產品。
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當介電質置于交變電磁場中時，帶有不對稱電荷的分子受到交變電磁場的激勵，產生轉動，由于物質內部原有的分子無規律熱運動和相鄰分子之間作用，分子的轉動受到干擾和限制，產生“摩擦效應"，結果一部分能量轉化為分子熱運動功能，即以熱的形式表現出來，從而物料被加熱
當介電質置于交變電磁場中時，帶有不對稱電荷的分子受到交變電磁場的激勵，產生轉動，由于物質內部原有的分子無規律熱運動和相鄰分子之間作用，分子的轉動受到干擾和限制，產生“摩擦效應"，結果一部分能量轉化為分子熱運動功能，即以熱的形式表現出來，從而物料被加熱。也就是電場能轉化為勢能，爾后轉化為熱能，從而達到干燥目的。同樣利用這一原理，微波定型烘干機可以生產出各種優質的產品。
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