變頻式肉類腌制機(jī) 燒雞全自動(dòng)滾揉機(jī) 醬腌菜真空入味機(jī)產(chǎn)品在加工的過程中,腌制是一個(gè)非常重要的環(huán)節(jié),直接決定了產(chǎn)品的味道,而傳統(tǒng)方法腌制時(shí)間長效率低,而采用設(shè)備可以對物料進(jìn)行腌制,速度快,并且還能增加產(chǎn)品的保水性和彈性,是腌制中非常優(yōu)良的設(shè)備。
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特點(diǎn):
1、圓形封頭,結(jié)構(gòu)合理,滾揉空間大,運(yùn)行平穩(wěn)、噪音小,性能可靠、操作簡便、設(shè)備使用效率高。滾揉筒內(nèi)部精細(xì)拋光,無衛(wèi)生死角,卸料裝置能排水。
2、槳葉圓弧型設(shè)計(jì),使腌料分布均勻,對腌料不造成傷害,產(chǎn)品的柔嫩性和外觀得到提高。增加保水型,提高出頻率;
3、防水電腦控制,用戶設(shè)定滾揉機(jī)自動(dòng)正傳,間歇,放氣,抽真空。設(shè)定滾揉工作總時(shí)間,間歇滾揉時(shí)間,真空狀態(tài)滾揉時(shí)間使該設(shè)備實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)呼吸功能。
4、本機(jī)還具有變頻功能,使?jié)L揉轉(zhuǎn)數(shù)可根據(jù)工藝任意調(diào)整。具有連續(xù)、間歇滾揉、反轉(zhuǎn)滾動(dòng)出料等功能;
5、可實(shí)現(xiàn)自動(dòng)出料,能減輕勞動(dòng)強(qiáng)度并提高生產(chǎn)率。
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適用于西式香腸、火腿、培根、烤肉以及禽類、中式醬鹵類、休閑類肉食品的腌制加工。特別對傳統(tǒng)中式產(chǎn)品加工,加入滾揉處理工序,可以縮短腌制浸泡時(shí)間、改善效果,提高肉品品質(zhì)。
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