漂燙流水線適用于新鮮蔬菜、瓜果、水產品、等物料的速凍、脫水前的漂燙殺青、浸泡、殺菌、消毒等。特別適合于易損和長條狀產品。該漂燙機為蒸汽加熱漂燙機，箱外裝有蒸汽輸入自動溫控電磁閥裝置和手動蒸汽輸入裝置及溫控探測器，可自動調節保持溫度在適應范圍。
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漂燙機是果蔬加工中護色工藝常需的熱燙處理理想設備，具有快速殺青，抑酶護色及時脫水冷卻，1次完成之特點，通過本機，制止了果蔬中酶的活性，以保持果蔬的鮮活色澤，散發蔬菜的青臭氣并保留香味，增進細胞的柔軟性，利于水份蒸發，為下道烘干脫水工序的工藝要求奠定良好的基礎。
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