

中含大量的酸(80%以上),因此具有以下性質:
1.易溶解于乙醇,很難溶解于石油醚。(區分與其他油脂)
2.粘度比一般油脂高很多
3. 的流動性好。
3.有很強的旋光性。
4.介電常數約為4.30,是常見油脂中的。
5.的相對密度和乙酰值都大于一般油脂。
6.在空氣中幾乎不發生氧化酸敗,儲藏穩定性好,是典型的不干性液體油。
用于土耳其紅油、肥皂、塑料、潤滑油等的制造;用于生產日用化妝品、鞋油、醫藥軟膏,是制取12-羥基硬脂酸的原料;用于生產癸二酸、耐寒增塑劑、潤滑油、香料、紡織工業用滲透劑、乳化劑等;用于制瀉藥及鋅制劑等;皮革加脂劑;制取硫酸化;皮革涂飾的增型劑、光亮劑;用于制造增塑劑、二元酸、聚氨酯涂料、橡膠、粘合劑、脂肪酸、表面活性劑、絕緣油、液壓油、潤滑油、土耳其紅油、肥皂、聚酰胺-11纖維等。
脫水得共軛雙鍵干性油脂。不同條件下加氫可得多種產品,因此,廣泛用于各工業部門。藥用是刺激性瀉藥。主要作用于小腸,用于導瀉;防粘劑;脫模劑;載體溶劑;保護性涂層。
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