
果葡糖漿
牛奶軟糖花生牛軋糖:生產一般的軟糖時,要求產品水分含量較高,因果葡糖漿的吸潮保濕性強,可代替蔗糖用于一般軟糖的生產中,但代替蔗糖的比例不可過大,否則成品中還原糖過高而超過產品質量標準。
果脯、蜜餞、果醬:因果葡糖漿具有的高滲透壓,使用果葡糖漿加工蜜餞時,滲透快,可微生物生長。并且高溶解度可縮短浸漬時間,若與蔗糖混合使用,成品色澤鮮明。用于果脯、蜜餞和果醬的生產中,能保持果品的風味,延長保存期。





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果葡糖漿牛奶軟糖花生牛軋糖:生產一般的軟糖時,要求產品水分含量較高,因果葡糖漿的吸潮保濕性強,可代替蔗糖用于一般軟糖的生產中,但代替蔗糖的比例不可過大,否則成品中還原糖過高而超過產品質量標準

果葡糖漿
牛奶軟糖花生牛軋糖:生產一般的軟糖時,要求產品水分含量較高,因果葡糖漿的吸潮保濕性強,可代替蔗糖用于一般軟糖的生產中,但代替蔗糖的比例不可過大,否則成品中還原糖過高而超過產品質量標準。
果脯、蜜餞、果醬:因果葡糖漿具有的高滲透壓,使用果葡糖漿加工蜜餞時,滲透快,可微生物生長。并且高溶解度可縮短浸漬時間,若與蔗糖混合使用,成品色澤鮮明。用于果脯、蜜餞和果醬的生產中,能保持果品的風味,延長保存期。





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