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葉菜類蔬菜真空快速冷卻機通介紹

果蔬在田間采摘后帶有田間熱，利用真空預冷只需 20至30 分鐘，可將蔬菜內外一致地快速降溫至 1至3 ℃，延長保鮮期，保鮮質量。本公司在研究了德國、荷蘭、美國、日本、法國等有關資料的基礎上，結合我國的特點，開發和制造出用于蔬菜、水果、鮮花和食品等的系列真空預冷保鮮設備。

本機是在引進國外同類產品*進技術和使用經驗的基礎上，結合我司的核心技術自行研制開發的新產品。該產品整體設計方案*，配套合理、經濟，設備運 行可靠，生產效率高，自動化程度高、能耗低，是熟食品生產中的配套設備本機主要型號根據客戶每小時要求的處理量和要求冷卻的溫度進行定做,避免交叉污染，純物理模式冷卻，無需液氮，氨氣，氟利昂等冷媒輸入；冷卻的產品內外溫度*，提升口感；提升產品外觀品質，冷卻后的產品，不變形，不變色，品相好；

葉菜類蔬菜真空快速冷卻機通性能特點：

1、操作方便快捷，物料車推送進箱體直接冷卻，流程化生產；

2、冷卻過程在密封真空狀態下冷卻的熟食品清潔衛生，沒有細菌污染；

3、按需要改變冷卻溫度，可方便地通過調節真空度，得到熟食品冷卻所需的溫度；

4、占地面積小 ，運行時不產生任何污染，可直接裝置在熟食品生產現場。

5、冷卻速度快，熟食品從100度冷卻到常溫，僅需5~10分鐘；

6、節約時間成本，比傳統冷卻方式快3-5倍；無菌衛生，避免產品在60C°~ 30C°細菌滋生；節約能耗，比傳統冷卻方式節能60%；