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　　1、當冰淇淋吃：提前從冷凍室取出放入冷藏室1-2個小時，待草莓稍有些化凍，可以咬開，但還有些硬硬的口感時就可以了。每次化凍不要太多，因為時間一長，草莓就會*化凍，口感不好;2、將草莓*化凍后，熬成草莓醬;3、將草莓*化凍后，加糖水煮成糖水草莓;4、化凍后做成甜點餡料。

　　首先聲明哈，草莓(包括其他水果)肯定是新鮮的好，營養和味道都是。其他各種方法都是為了保存草莓、延長草莓的食用期，所以無論是營養、味道還是口感，都不要和新鮮草莓作對比。我們能做的，就是在盡可能多的保留風味和營養的前提下，讓自己一年四季都可以吃到它;2、這種冷凍的草莓，一是可以做甜品，隨用隨化凍，這樣做草莓味的甜品就不必非得趕在春天了。二是可以隨時做果醬、糖水;3、水果在冷凍前要糖水浸泡，這道工序看似多余，其實是很有必要的;