
塘鲺,魚類,野生的不建議食用,學名胡子鯰,又稱塘角魚。在分類上屬鲇形目、胡子鯰科。屬于熱帶、亞熱帶魚類,分布于我國南方各地。國內常見兩個品種:本地塘鲺(胡子鯰),埃及塘鲺(革胡子鯰、埃及胡子鯰)。 [1]
塘鲺(本地胡子鯰),8根胡須,上下各4根。體色黃色, 生長緩慢,一般重量不超過1市斤,營養價值高,口感好。可人工養殖,市場潛力大。 [1] 目前大部分的無人養殖的塘鲺都生存在下水道等污水環境中,生命力,糞水中也可繁殖。
埃及塘鲺(革胡子鯰),由埃及引進。8根胡須,通體發黑,個體巨大。多為人工養殖,生長速度很快,飼養一年可重達2公斤, 個體達10公斤以上。對生存水質要求很低,耐低氧。肉質不太好,市場價格便宜。但其易養殖,生長速度快,也有不少人養殖。







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