
禾花鯉屬鯉科溫水性小型魚類,又稱禾花烏鯉﹑禾花鯉﹑禾花魚﹑烏鯉,體型粗壯,全身略帶紫色(烏褐),背部黑色,色彩亮麗,原產(chǎn)于廣西桂林,屬中國土著魚類,是具有地方特色的養(yǎng)殖品種,因以稻田禾花為食而得名。
它體形粗短、個體小、魚鱗細(xì)、皮薄透明,全身呈紫黑色,一般個體在50~250g之間。
其肉質(zhì)細(xì)膩、營養(yǎng)豐富、刺少油多、無腥味,無論清蒸、油炸、紅燒或是燉湯等均鮮香味美。
它主要產(chǎn)于廣西桂北地區(qū)的全州、興安、灌陽等縣的產(chǎn)稻區(qū),以全州縣的禾花鯉產(chǎn)量居多、品質(zhì) ,相傳清朝年間曾為"宮廷貢品"而聞名遐爾,享譽(yù)國內(nèi)外







廣州藍(lán)飛魚水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司是廣州地區(qū)大型的淡水魚苗繁育基地,經(jīng)過多年的發(fā)展積累了非常豐富的淡水魚苗培育經(jīng)驗,形成了集魚苗繁殖、銷售、養(yǎng)殖模式設(shè)計、養(yǎng)殖技術(shù)咨詢、水產(chǎn) 推廣等的綜合性水產(chǎn)養(yǎng)殖服務(wù)企業(yè)。公司現(xiàn)有魚苗品種:中國臺灣泥鰍、加州鱸魚、鴨嘴魚、羅非魚、四大家魚、桂花魚、黃顙魚、黑魚、錦鯉、親親魚、塘鲺魚、鯽魚等。
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