葡萄糖是一種含醛基的六碳糖，分子式為C6H12O6，是生物體內(nèi)最主要的單糖。其主要功用是提供機(jī)體生理活動(dòng)所需的能量。除供能外，葡萄糖還供人生物合成所需的碳源，是合成脂類的重要前體；亦為體內(nèi)必需氨基酸的合成提供骨架。正常情況下，血中葡萄糖(血糖)的濃度處于動(dòng)態(tài)平衡中，機(jī)體有神經(jīng)、肝臟、激素、腎臟一整套調(diào)節(jié)血糖濃度的機(jī)理。
中文名稱：
英文名稱:Glucose
AS號(hào):50-99-7
分子式:C6H12O6
分子量:180.16
EINECS號(hào):200-075-1
熔點(diǎn) 150-152 °C
沸點(diǎn) 232.96°C
密度 1.5440
形狀：白色無臭結(jié)晶性顆粒或晶粒狀粉末
用途
醫(yī)藥上可配成口服液或靜脈注射液作為營養(yǎng)補(bǔ)給，食品工業(yè)用作甜味料 用于生物培養(yǎng)基制備及制藥工業(yè)，也用作還原劑 用作還原劑、食糖，也用于生物培養(yǎng)
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