冷水預冷 是一種應(yīng)用廣泛、歷史悠久的一種快速冷卻設(shè)備，冷卻效果好，能效比較高，體積小，便于運輸和搬運，在國內(nèi)食品業(yè)、機械工業(yè)等行業(yè)中普遍運用。

冷水預冷流程：

冷水預冷機屬于間接冷卻系統(tǒng)，對于大型冷卻設(shè)備，采用殼管式蒸發(fā)器作為制冷系統(tǒng)冷卻水的換熱設(shè)備，利用水泵使冷水在冷水池與管殼式蒸發(fā)器中循環(huán)。冷水在蒸發(fā)器被降溫后，在水泵的作用下進入冷水水池對食品或機械降溫，溫度升高后的水由另一側(cè)流入蒸發(fā)器再行冷卻，制冷劑在蒸發(fā)器內(nèi)吸收冷水的熱量使冷水降溫并保持在設(shè)定的溫度范圍內(nèi)（0℃至20℃），如此循環(huán)。

CWM-40 冷水預冷機設(shè)備介紹：

此水預冷設(shè)備，冷水水池尺寸L10×W2×H2.5米，水流量40m3/H，水預冷機出水溫度設(shè)計為2至5℃；制冷系統(tǒng)采用比澤爾半封閉式壓縮冷凝機組，配置殼管蒸發(fā)器，通過循環(huán)水泵循環(huán)冷卻冷水池中的水，使泡在冷水池中的果蔬能在從30℃下降至7℃左右以下（可按要求進行定制）；控制系統(tǒng)采用LS 控制，處理設(shè)備運行中的各種反饋信息，確保設(shè)備正常運行。