冷水預冷 是一種應用廣泛、歷史悠久的一種快速冷卻設備，冷卻效果好，能效比較高，體積小，便于運輸和搬運，在國內食品業、機械工業等行業中普遍運用。

冷水預冷流程：

冷水預冷機屬于間接冷卻系統，對于大型冷卻設備，采用殼管式蒸發器作為制冷系統冷卻水的換熱設備，利用水泵使冷水在冷水池與管殼式蒸發器中循環。冷水在蒸發器被降溫后，在水泵的作用下進入冷水水池對食品或機械降溫，溫度升高后的水由另一側流入蒸發器再行冷卻，制冷劑在蒸發器內吸收冷水的熱量使冷水降溫并保持在設定的溫度范圍內（0℃至20℃），如此循環。

CWM-36 冷水預冷機設備介紹：

此水預冷設備，水流量36m3/H，水預冷機出水溫度設計為7至10℃；制冷系統采用比澤爾半封閉式壓縮冷凝機組，配置殼管蒸發器，通過循環水泵循環冷卻冷水池中的水，使泡在冷水池中的果蔬能在從30℃下降至10℃左右以下（可按要求進行定制）；控制系統采用LS 控制，處理設備運行中的各種反饋信息，確保設備正常運行。