植酸含量測(cè)試盒
測(cè)定方法: 微量法
測(cè)定規(guī)格: 100管/96樣
保存條件: 低溫避光保存
有 效 期: 6個(gè)月
注 意: 正式測(cè)定前務(wù)必取2-3個(gè)預(yù)期差異較大的樣本做預(yù)測(cè)定
測(cè)定意義:
植酸又稱肌酸、環(huán)己六醇六全-二氫磷酸鹽,它主要存在于植物的種子、根干和莖中,其中以豆科植物的種子、谷物的麩皮和胚芽中含量 。植酸作為螯合劑、抗氧化劑、保鮮劑、水的軟化劑、發(fā)酵促進(jìn)劑、金屬防腐蝕劑等,廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、油漆涂料、日用化工、金屬加工、紡織工業(yè)、塑料工業(yè)及高分子工業(yè)等行業(yè)領(lǐng)域。
測(cè)定原理:
磺基水楊酸-氯化鐵溶液顯紫紅色,在500nm下有 吸光值。在pH6.0-6.5的環(huán)境下,植酸和鐵離子結(jié)合使溶液顏色變淡,測(cè)定吸光度的降低來(lái)檢測(cè)植酸含量。
所需的儀器和用品:
酶標(biāo)儀、烘箱、水浴鍋、可調(diào)式移液器、96孔板、金屬震蕩儀、蒸餾水
植酸提取:
樣本烘干,粉碎過(guò)篩,稱取0.05g,加入1mL試劑一,震蕩提取2h;8000g,25℃離心10min,取上清0.5mL,加入0.5mL試劑二,混勻后4℃靜置2h,離心取上清待測(cè)。
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