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廣合盛食品機械所生產大塊牛肉焯水鍋設備，升溫快速，短時間內達到焯水漂湯的溫度，不破壞蔬菜肉類的品相和口感，保持產品色澤，提高本身所具有的香氣。焯水漂湯是一部分食品加工的工藝，焯水漂湯能很好地保留食材本身的優點，還能很好的排除影響口感的因素。

大塊牛肉焯水鍋設備特點;

1.設備整體采用全304不銹鋼制作。

2、為保證起降力度，設備設計有兩根液壓桿起降。

3、設備采用的液壓站系統為公司多年試用，體積小，供油穩定。液壓站自帶質保兩年。

4、設備內框304不銹鋼制作，沖孔設計，沖孔直徑可根據實際加工產品進行定制。

5、設備起降連接處設計有緩沖點，充分 解決兩根液壓桿的延遲起降問題，避免產生扭力，進而保證設備的平衡性，延長使用壽命。

焯水的作用非常廣泛，大部分蔬菜和帶有腥膻味的肉類都需要進行焯水漂湯。