冬蟲夏草要避免吃生的，因為冬蟲夏草生長在草原的泥土中，冬蟲夏草表面有著許多的寄生蟲、真菌以及蟲卵，及時使用開始沖服也不能夠的殺死它們，因此在食用冬蟲夏草時選擇煎服或者燉服。

　　冬蟲夏草是一種叫做蝙蝠蛾的動物，將蟲卵產在地下，使其孵化成長得像蠶寶寶一般的幼蟲。另外，有一種孢子，會經過水而滲透到地下，專門找蝙蝠蛾的幼蟲寄生，并吸收幼蟲體的營養，而快速繁殖，稱為蟲草真菌。當菌絲慢慢成長的同時，幼蟲也隨著慢慢長大，而鉆出地面。直到菌絲繁殖至充滿蟲體，幼蟲就會死亡，此時正好是冬天，就是所謂的冬蟲。而當氣溫回升后，菌絲體就會從冬蟲的頭部慢慢萌發，長出像草一般的真菌子座，稱為夏草。在真菌子座的頭部含有子囊，子囊內藏有孢子。當子囊成熟時，孢子會散出，再次尋找蝙蝠蛾的幼蟲作為寄主，這就是冬蟲夏草的循環。

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　　冬蟲夏草的藥物價值是非常大的，可以對我們的身體有著明顯的調節作用，甚至是可以預防不少的疾病。要不然也不會得到那么多人的喜愛，畢竟它的真面目也只是蟲子。

　　冬蟲夏草的成分蟲草菌素：為一種與核酸有關的物質，具有抗生作用與抑制細胞分裂的作用。

　　冬蟲夏草的功效很多，可以調節身體的內部機體功能，對很多疾病都有協助的作用。人們現在普遍較忙，就比較喜歡用水泡蟲草了了，這種方法可以在很大的程度上吃到“原汁原味"的蟲草，那么它的具體功效是怎樣的呢？

　　冬蟲夏草的效用冬蟲夏草有滋肺陰、補腎陽的作用，所以可以作為滋肺補腎、止血化痰、保肺、化痢、止癆嗽等調補的食品。

　　冬蟲夏草藥材在歷年來的研究中，我們知道了它是十分厲害的，有著許多的藥效，對我們的壽命、疾病、器官都有著不同程度的影響力。對于不同的人體，冬蟲夏草也是顯現出了不同的效果。