切丁機(jī)是將肉塊、脂肪等主要原料切割成用戶所需要的肉丁,調(diào)整刀柵的尺寸可切出肉絲、肉片、肉丁,肉丁尺寸的大小由刀柵中刀片的數(shù)量來決定。
牛羊肉切丁機(jī) 肉串切丁機(jī)價(jià)格 肉類切丁一次成型效率快 不銹鋼肉類切丁機(jī)具有結(jié)構(gòu)合理、刀具耐用、生產(chǎn)效率高等特點(diǎn),同時(shí)該設(shè)備能精確切割“丁"、“條"、“絲"、“片"且工作效率高。切割規(guī)格為3-120mm
工作原理:
切丁機(jī)有兩個(gè)主要?jiǎng)幼鳎和屏线\(yùn)動(dòng)與切割運(yùn)動(dòng)。推料運(yùn)動(dòng)是用推桿將切割槽內(nèi)的肉料向前推向刀柵區(qū),切割運(yùn)動(dòng)是將肉料切成肉丁。當(dāng)前門關(guān)閉,側(cè)壓機(jī)構(gòu)完成側(cè)壓運(yùn)動(dòng)時(shí),相應(yīng)的二個(gè)感應(yīng)開關(guān)動(dòng)作,接通控制電源,油泵工作,令推桿快速前進(jìn)擠壓肉料,直至達(dá)到預(yù)設(shè)的預(yù)壓力值,推桿變?yōu)槁偾斑M(jìn),刀柵及切刀開始工作,切割肉料。當(dāng)推桿將推塊推向前面時(shí),推塊下方的感應(yīng)開關(guān)動(dòng)作,刀柵及切刀停止切割,同時(shí)推桿帶動(dòng)推塊快速返回直至回到起始點(diǎn),推塊下方的另一感應(yīng)開關(guān)動(dòng)作,關(guān)閉油泵,推塊停在原處,完成一個(gè)工作周期,再次加料,準(zhǔn)備下一次切割
適用范圍;
肉丁機(jī)一般用于制作調(diào)理品餡料或是火鍋店湯面里的大肉丁,肉塊。550切丁機(jī)切割柵尺寸為:5,6,7,8,9,12,16,24,30.正常切的肉丁,肉塊尺寸都是根據(jù)格柵槽上的刀距,也可以根據(jù)個(gè)人的生產(chǎn)要求定制刀組。















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