JJCC磁性金屬物測定儀使用中需注意的問題
健康和環境保護是我們每個人的愿望,但食物的過程中粉末加工成各種各樣的食物,因為原料清洗不凈或由于機械磨損等原因,通過JJCC磁性金屬物測定儀測定發現這些食物會與磁性金屬雜質在成品混合，微小的金屬雜質與食物攝入體內,對人體造成傷害,影響身體健康，對這方面的含量標準有嚴格的限制。
小麥粉的品質包括食用品質、營養品質等。其食用品質分為烘焙品質、蒸煮品質等，由食品的外觀、色澤、結構、紋理、質地、光滑質、口感、彈性、韌性，粘性、氣味等品質指標評定。所以我們一般在面粉加工過程中不只會對面粉的蛋白質含量、面粉的面團流變學特性、淀粉含量等方面進行測定，還會檢驗面粉中的磁性金屬物含量，以達到標準《GB/T 5509—2008糧油檢驗、粉類磁性金屬物測定》。
磁性金屬物測定儀是測定粉類糧食中磁性金屬物含量的儀器，在使用過程中應注意以下事項：
1、使用分離板分離磁性金屬物和殘余試樣的混合物時，必須在分離板的強磁區操作，這樣保證能夠將待測物品中的磁性金屬去除。
2、將收集有磁性金屬物和殘余試樣混合物的白紙，平放在分離板的強磁區，（注意：紙張與磁板一定要充分接觸）；然后拉住白紙的邊緣輕輕的來回拉動，使磁性金屬物和殘余試樣混合物中的磁性金屬物與磁板充分接觸。
3、用洗耳球垂直于磁性金屬物和殘余試樣混合物10cm高度輕微吹動，使堆積的混合物盡量散開，粉層越薄越有利于磁性金屬物與磁板的充分接觸。
4、用洗耳球吹去混合物中的殘余試樣時，需小心輕吹，并仔細觀察，要防止將與磁板接觸不好的磁性金屬物與殘余試樣同時吹棄。
5、將已分離過的磁性金屬物從白紙上小心的轉移到稱量紙上，并再次放在磁板的強磁區，輕輕拉動稱量紙，認真仔細地檢查其中是否還有殘余的試樣顆粒，確定已分離干凈后，即可將磁性金屬物和稱量紙一并稱量。
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