冷博酒窖空調(diào)根據(jù)葡萄酒儲(chǔ)存要求精心設(shè)計(jì)制造,其產(chǎn)品使用特點(diǎn):
1、滿足酒窖溫度設(shè)定范圍:8-16℃,控制精度±1℃,出廠設(shè)定值14℃;酒窖濕度設(shè)定范圍:30~85%RH,控制精度±5%RH,出廠設(shè)定值65%RH,可以滿足葡萄酒收藏的使用功能;
2、全進(jìn)口溫濕度控制器,安裝在酒窖機(jī)的面板上,可密碼鎖定設(shè)置參數(shù),專(zhuān)業(yè)開(kāi)發(fā)控制程序板,接通電源即可全自動(dòng)控制運(yùn)行,操作方便;
3、安全耐用,全年365天全天候24小時(shí)運(yùn)行至少使用10年,平均故障率為同類(lèi)型機(jī)組zui低;
4、穩(wěn)定的溫濕度控制、操作程序簡(jiǎn)單容易 、安靜運(yùn)作低噪音、耗電量低、分體式設(shè)計(jì):無(wú)震動(dòng);
5、對(duì)環(huán)境溫度要求低,zui低適用環(huán)境溫度可達(dá)-5℃,zui高適用環(huán)境溫度可達(dá)45℃;
6、專(zhuān)業(yè)酒窖空調(diào)的特色即是以緩慢漸進(jìn)的冷卻方式達(dá)成理想的儲(chǔ)酒環(huán)境,這樣可避免因溫度快速下降產(chǎn)生脫水的情況從而導(dǎo)致濕度流失的缺點(diǎn);
7、款式型號(hào)多樣,可滿足不同環(huán)境場(chǎng)所配置要求,大型或特殊要求的酒窖可上門(mén)勘查現(xiàn)場(chǎng),定身制作方案;
8、冷博酒窖空調(diào)按照歐美專(zhuān)業(yè)的儲(chǔ)酒理論,以歷近十年不斷*的設(shè)計(jì)、工藝技術(shù)以及實(shí)踐經(jīng)驗(yàn),為名貴葡萄酒的儲(chǔ)存而研發(fā)的恒溫恒濕控制技術(shù)。
需要提醒的是,千萬(wàn)不要為了節(jié)省一點(diǎn)前期投資而選擇普通空調(diào)儲(chǔ)存葡萄酒,專(zhuān)業(yè)的葡萄酒儲(chǔ)藏并不是安裝一個(gè)空調(diào),放個(gè)加濕器就能辦到的。因?yàn)槠胀照{(diào)無(wú)法讓室內(nèi)溫度保持恒定,加濕器也無(wú)法滿足75%濕度的要求。然而葡萄酒zui怕的就是忽高忽低的溫度變化,因此對(duì)溫度的要求非常苛刻。葡萄酒的正常陳貯溫度在14℃~18℃,zui高不能超過(guò)24℃,否則名貴葡萄酒的風(fēng)格將會(huì)受到破壞,zui重要的是溫度須恒長(zhǎng)穩(wěn)定,因?yàn)闇囟茸兓斐傻牟粌H僅是熱脹冷縮zui易讓葡萄酒滲出軟木塞外使酒加速氧化,zui主要是溫度的突變會(huì)導(dǎo)致葡萄酒在陳年過(guò)程中產(chǎn)生不需要的物質(zhì),導(dǎo)致風(fēng)味變異甚至變質(zhì)。同樣,葡萄酒對(duì)環(huán)境的濕度要求也很?chē)?yán)格,空氣太濕容易使軟木塞及酒的標(biāo)簽腐爛,太干則容易讓軟木塞變乾失去彈性,無(wú)法緊封瓶口,空氣進(jìn)入瓶?jī)?nèi)會(huì)嚴(yán)重影響葡萄酒的質(zhì)量。所以要嚴(yán)格的控制溫濕度就必須選擇的酒窖精密空調(diào)設(shè)備。
葡萄酒儲(chǔ)存環(huán)境要求:
1.溫度:恒溫?cái)z氏 14-16度,葡萄酒熟化的理想溫度。室內(nèi)溫度與自然空氣流動(dòng)對(duì)葡萄酒的儲(chǔ)存十分關(guān)鍵。
2.濕度:濕度標(biāo)準(zhǔn)基本保持在50-70%之間,不能高了,也不能低了;適當(dāng)?shù)目諝鉂穸饶軒椭鹉救3至己玫拿芊庑浴?/span>
3.暗度:室內(nèi)光亮度也是非常重要的因素。一般情況需要保持柔弱的光線,或者有自然采光。盡量避免光亮過(guò)強(qiáng)或者熱度過(guò)高;紫外線等輻射光源對(duì)葡萄酒傷害非常大,一定要避免。
4.震動(dòng)和搬動(dòng):震動(dòng)會(huì)影響葡萄酒中有機(jī)物在瓶中緩慢的生長(zhǎng)變化進(jìn)程,對(duì)那些名莊酒更應(yīng)該特別注意。同時(shí)建議把葡萄酒存放在固定的位置,而不要經(jīng)常搬動(dòng)。
5.自然通風(fēng):自然空氣的流動(dòng)能有效清除酒窖里的雜味或者其他霉味,給葡萄酒的瓶中生長(zhǎng)一個(gè)更好的環(huán)境。












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