枸椽酸鈉

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英文：Sodium citrate,分子式：C6H5Na3O7.2H2O,分子量：294.1,CAS：68-04-2

別名:檸檬酸鈉

性狀:白色結(jié)晶性粉末,無臭,味咸、涼,在濕空氣中微有潮解性,在熱空氣中有風(fēng)化性。本品在水中易溶,在乙醇中不溶。

主要用途：廣泛用于食品、飲料、調(diào)味劑及防腐劑www.31food。。ｃｏｍ/st32421/Product_351706.html、保鮮劑、調(diào)味劑，緩沖劑、螯合劑。營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑，膨脹劑，在化工行業(yè)、化妝品行業(yè)及洗滌行業(yè)中作抗氧化劑、增塑劑、洗滌劑。