華美月餅時(shí)尚系列,靈活運(yùn)用香檳色、橙紅色、白等時(shí)尚色彩,在中式厚重的文化底蘊(yùn)中,用簡(jiǎn)約而靈性的線條勾勒出一幕幕香港地標(biāo)及相關(guān)元素,讓中西文化融合的更加隨性,延續(xù)經(jīng)典的同時(shí),不斷革新,依舊。
華美月餅的餅餡一般分為軟硬兩種,軟餡中含水分較多,只能保存7到10天左右,而硬餡月餅則可保存1個(gè)月左右。盒裝 月餅,應(yīng)將盒蓋打開(kāi),使其通風(fēng);另外,因月餅中含脂肪較多,存放時(shí)還應(yīng)注意避光,以防油脂氧化。
作為中國(guó)月餅品牌之一的華美集團(tuán),自1991年創(chuàng)立以后專(zhuān)心鉆研于月餅,餅干等食品。歷經(jīng)28年的雕琢,不斷的成為人們對(duì)中秋節(jié)的寄托。而華美月餅盛產(chǎn)的就是廣式月餅,具有皮薄、松軟、香甜、餡足等特點(diǎn)。
月餅有哪些種類(lèi)
1、廣式月餅
廣式月餅是目前大的一類(lèi)月餅,它起源于廣東及周邊地區(qū),盛行于廣東、海南、廣西等地,目前已流行于全國(guó)各地。
2、京式月餅
京式月餅起源于京津及周邊地區(qū),在北方有一定市場(chǎng),其主要特點(diǎn)是甜度及皮餡比適中,一般皮餡比為4: 6,以餡的特殊風(fēng)味為主,口感脆松。
3、蘇式月餅
蘇式月餅起源于上海、江浙及周邊地區(qū),其主要的特點(diǎn)是餅皮蔬松,餡料有五仁、豆沙等,甜度高于其它類(lèi)月餅, 主要產(chǎn)品有杭州利民生產(chǎn)的蘇式月餅等。
4、滇式月餅
滇式月餅主要起源并流行于云南、貴州及周邊地區(qū),目前也逐漸受到其它地區(qū)消費(fèi)者的喜歡,其主要特點(diǎn)是餡料采 用了滇式火腿,餅皮蔬松,餡料咸甜適口。
5、徽式月餅
小巧玲瓏,潔白如玉,皮酥餡飽,其昧清香,酥軟可口,甜而不膩。
6、潮式月餅
潮汕地區(qū)糕類(lèi)名點(diǎn),又叫潮汕朥餅,較扁,餅皮潔白,酥糖為餡,入口香酥。
















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