品名;

性狀： 為白色結晶性粉末，無臭、味甜。易溶于水，溶于吡啶和*，不溶于醚。的水溶液呈堿性。有甜味，其甜度相當于蔗糖的70%。
   用途： 在醫藥上是良好的利尿劑，降低顱內壓、眼內壓及治療腎藥、脫水劑、食糖代用品、也用作藥片的賦形劑及固體、液體的稀釋劑。此外，也用于醒酒藥、口中清涼劑等口嚼片劑。在食品方面，在糖及糖醇中的吸水性zui小，并具有爽口的甜味，用于麥芽糖、口香糖、年糕等食品的防粘，以及用作一般糕點的防粘粉。也可用作糖尿病患者用食品、健美食品等低熱值、低糖的甜味劑。在工業上，可用于塑料行業，等。在化學分析中用于硼的測定，生物檢驗上用作細菌培養劑等。