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產品名稱：殼聚糖（工業級,食品級,醫藥級）
 外觀性狀：白色或淡黃色粉末 
 殼聚糖（chitosan）是由自然界廣泛存在的幾丁質（chitin）經過脫乙酰作用得到的，化學名稱為聚葡萄糖胺（1-4）-2-氨基-B-D葡萄糖，自1859年，法國人Rouget首先得到后，這種天然高分子的生物官能性和相容性、血液相容性、安全性、微生物降解性等優良性能被各行各業廣泛關注，在醫藥、食品、化工、化妝品、水處理、金屬提取及回收、生化和生物醫學工程等諸多領域的應用研究取得了重大進展。針對患者，降血脂、降血0、小麥中的主要蛋白質，主要成分為麥醇溶蛋白和谷蛋白。遇水溶脹有彈性，但不溶于水。溶于堿，部分溶于乙醇和稀酸。 
性狀：是以甲殼質為原料，再經提煉而成，不溶于水，能溶于稀酸，能被人體吸收。是甲殼質的一級衍生物。其化學結構為帶陽離子的高分子堿性多糖聚合物，并具有的理化性能和生物活化功能。
用途：
根據粘度不同廣泛應用于紡織、印染、皮革、涂料、卷煙、塑料、化妝品、食品、飼料、醫藥、保健、彩色膠卷、造紙、生物工程、農業植保、污水處理等領域。