產品說明：水溶性茶多酚-EGCG40%
茶多酚具有很強的抗氧化作用，其抗氧化能力是人工合成抗氧化劑BHT、BHA的4-6倍，VE的6-7倍，VC的5-10倍，且用量少：0.01-0.03%即可起作用，而無合成物的潛在毒副作用；兒茶素對食品中的色素和維生素類有保護作用，使食品在較長時間內保持原有色澤與營養水平，能有效防止食品、食用油類的＊＊，并能消除異味。
實際上茶葉的許多作用都是因為茶葉中的茶多酚在起作用。茶多酚可用于食品保鮮防腐，無毒副作用，食用安全同時配上植酸防腐效果更佳。茶葉能夠保存較長的時間而不變質，這是其他的樹葉、菜葉、花草所達不到的。茶多酚參入其他有機物（主要是食品）中，能夠延長貯存期，防止食品退色，提高纖維素穩定性，有效保護食品各種營養成份。其主要用途如下：
糕點及乳制品：對高脂肪糕點及乳制品，如月餅、餅干、蛋糕、方便面、奶粉、奶酪、牛奶等，加入茶多酚不僅可保持其原有的風味，防＊＊，延長保鮮期，防止食品退色，抑制和殺滅細菌，提高食品衛生標準，延長食品的銷售壽命。另外，還可使甜味“酸尾”消失，味感甘爽。
飲料生產：茶多酚不僅可配制果味茶、檸檬茶等飲料，還能抑制豆奶、汽水、果汁等飲料中的VA、VC等的降解破壞，從而保證飲料中的各種營養成份。
水果和蔬菜保鮮：在新鮮水果和蔬菜上噴灑低濃度的茶多酚溶液，就可抑制細菌繁殖，保持水果、蔬菜原有的顏色，達到保鮮防腐的目的。
畜肉制品：茶多酚對肉類及其腌制品如香腸、肉食罐頭臘肉等，具有良好的保質抗損效果，尤其是對罐頭類食品中耐熱的芽胞菌等具有顯著的抑制和殺滅作用，并有消除臭味、腥味，防止氧化變色的作用。
食用油貯藏：食用油中加入茶多酚，能阻止和延緩不飽和脂肪酸的自動氧化分解，從而防止油脂的質變＊＊，使油脂的貯藏期延長一倍以上。
產品信息：外觀、滋、氣味：茶褐色粉末、茶香味、味苦澀；
物理性質：；穩定性，在pH值4—8、250℃左右的環境中，1.5個小時內均能保持穩定，在三價鐵離子下易分解；
規格：Caf≤10%,TP≥90%,EGCG≥40%；Caf≤2%,TP≥95%,EGCG≥60%；Caf≤1%,TP≥99%,EGCG≥70%；
溶解性：易溶于溫水（40℃-80℃）和含水乙醇中；
包裝： 1kg、10kg、25kg等；
貯藏：陰涼干燥處，密封遮光保存；
應用：糕點、乳制品、飲料、水果和蔬菜保鮮、畜肉制品、食用油貯藏等。
藥理作用：
1、抗癌
2、防治心血管疾病
3、提高人體的綜合免疫能力
4、其它保健治療功效
① 抗脂質過氧化，預防衰老
② 對重金屬鹽和生物堿中毒的抗解作用
③ 防輻射損傷，減輕放療的不良反應
④ 防齲固齒和清除口臭的作用
⑤ 助消化作用
⑥ 有助于美容護膚
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