六大特性

1、 是理想的益生元

低聚果糖在腸道內(nèi)被有益菌選擇性的利用，促進(jìn)其生長和增殖，提高活性，排斥和抑制有害菌的生長繁殖，雙向調(diào)節(jié)腸道菌群至平衡狀態(tài)；每日攝取3—8克，體內(nèi)有益菌增殖10到100倍。

2、 是水容性膳食纖維

低聚果糖分子間以β（2→1）糖苷鍵相連，幾乎不被人體胃液消化和小腸吸收而直達(dá)大腸，對人體產(chǎn)生潤腸通便、調(diào)節(jié)控制血糖濃度、降血脂等生理功能。

3、 安全性高

已有200多個臨床試驗(yàn)數(shù)據(jù)支持；大范圍安全使用已超過20年，沒有發(fā)現(xiàn)與藥的不良反映和過敏現(xiàn)象；美國FDA認(rèn)可低聚果糖為安全物質(zhì)（GRAS）。

4、 第三代保健功能因子

科學(xué)研究已翔實(shí)證明：低聚果糖的組成清楚、功效確切、量效關(guān)系明確，是的優(yōu)良的功能性食品配料。

5、 口感純正

低聚果糖具有比蔗糖更加柔和、清爽的優(yōu)美甜味，不帶任何后味，口感甜爽、細(xì)膩、類似蜂蜜，與其他低聚糖比較口感上有明顯優(yōu)勢。

6、 優(yōu)良的加工性能

低聚果糖是一種非還原性糖，其粘度、水分活度、保濕性、中性條件下的熱穩(wěn)定性均與蔗糖相似，與其他配料配伍性良好，具有優(yōu)良的溶解性、賦形性、耐堿性、抗老化性，可應(yīng)用于各類食品中。