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商用腐竹機價錢 手工揭皮腐竹機加工技術 石家莊腐竹機供應

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　　全自動腐竹油皮機械的工藝控制：

　　1、工藝流程：

　　原料→選料→脫皮→浸泡→磨漿→濾漿→煮漿→揭皮→瀝漿→涼曬→烘干→檢驗→包裝→入庫

　　2、工藝要求：

　　1）選料、脫皮：大豆經過篩選，用鋼磨、風選剝去豆皮。

　　2）浸泡：將豆片浸入生產用水中，春秋季浸泡了3至4小時，松原腐竹機，夏季2至3小時，冬季5至6小時。

　　3）磨漿、過濾：將浸好的豆胚磨漿。加60℃溫水，分兩次過濾，加水量應使豆漿量為干豆的8至10倍，新型節能腐竹機，豆漿濃度控制在6.5%至7.5%的范圍內。

　　4）煮漿：采用蒸氣直接加熱至沸，維持3—5分鐘。

　　5）冷卻：豆漿煮沸后自然冷卻，終溫不低于84℃。

　　6）揭皮：豆漿煮熟后，注入成型平底鍋，油皮腐竹機，漿液深度3—6cm，溫度82±2℃。每隔15分鐘揭皮一次。

　　7）瀝漿、涼曬：揭皮后腐竹置于平底鍋上方瀝漿，瀝漿后置于通風的專用場地涼曬。

　　8）烘干：涼曬后腐竹推進烘房烘干，時間一般為7小時，Z高溫度<80℃。

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　　腐竹油皮機性能介紹：

　　1、產量高：1公斤黃豆可產0.5—0.6公斤腐竹。

　　2、加熱均勻：內膽蒸汽式加熱，腐竹起皮快而且起皮均勻。

　　3、干凈衛生：燃燒間可以與生產車間分離。

　　4、多功能化：該機可用煤、柴、花生殼、木糠、谷殼等。

　　5、新型節能：自動腐竹機采用節能循環煙管管道。

　　6、自動化：帶自動恒溫、自動加水、缺水報警等自動功能。

　　7、生產花樣多：腐竹油皮機即可以生產腐竹、油皮、還可以加工豆漿、豆腦。

　　8、該機具有新型節能、干凈衛生、傳熱均勻、起皮快等優點。