腐竹機多功能型 半自動豆皮機生產線價格 腐竹機上門教技術
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小型全自動腐竹機 工藝要求:
(1)選料、去皮:大豆經過篩選,用鋼磨、風選剝去豆皮
(2)浸泡:將豆片浸入生產用水中,春秋浸泡3-4小時,夏季2-3小時,冬季5-6小時
(3)磨漿、濾漿:將浸泡好的豆胚磨漿,加60度溫水,分兩次過濾,加水量應使豆漿量為干豆的8至10倍,豆漿濃度控制在6.5%的范圍
(4)煮漿:采用蒸汽直接加熱至沸騰,維持3到5分鐘
(5)冷卻:豆漿煮沸后自然冷卻,終溫度不低于84度
(6)揭皮:豆漿煮熟后注入成型平底鍋,漿液深度3-5cm,溫度82度左右,機器自動揭皮
(7)瀝漿、晾曬:揭皮后的腐竹經過風機自動烘干,出機包裝即可。
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小型腐竹機優點如下:
⒈一斤大豆多可以做7兩腐竹。
⒉拉到后質差的漿水,經處理改變成腐竹。
⒊制腐竹不用另煮豆漿,輕松又節能。
⒋設備構造新穎,拉腐竹先從尾處拉起往爐口方向一次拉完。
⒌一套設備日產100-600斤(腐竹),一人即可操作。
⒍結構科學,可節能60%,且不需造太高煙囪(2米—3米即可)。
⒎燒柴、煤、秸稈或直接使用蒸汽。
⒏余溫用來烘腐竹,節能又方便。














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