衡悅食用菌滅菌器 高壓蒸汽滅菌鍋 蘑菇菌種方形滅菌柜 免費(fèi)設(shè)計(jì)地基。食用菌滅菌器的原理是通過飽和蒸汽殺死物體上和介質(zhì)中的全部病原微生物及其孢子和芽孢。濕熱滅菌的飽和蒸汽具有很強(qiáng)的穿透力，可以破壞病原微生物及其孢子和芽孢的核酸、使蛋白質(zhì)變性凝固、酶失去活性。高壓蒸汽滅菌器是一個(gè)密閉的容器，由于蒸汽不能逸出，水的沸點(diǎn)隨著壓力的增加而提高，因而加強(qiáng)了蒸汽的穿透力，可以在較短的時(shí)間內(nèi)達(dá)到滅菌的效果。
滅菌器在使用時(shí)需要注意的幾點(diǎn)：
1、塑料袋的選擇
常壓蒸汽滅菌一般選用聚乙烯薄膜，而高壓蒸汽滅菌應(yīng)選用聚丙烯薄膜，厚度為5～6絲，過薄，耐壓和耐熱能力低，會(huì)影響成品率。聚乙烯薄膜不耐高壓，在高壓下會(huì)融化，不能使用。
2、滅菌壓力和溫度不能過高
高壓蒸汽殺菌壓力比較高，但由于培養(yǎng)基包裝大多使用塑料薄膜，消毒壓力和溫度過高，薄膜會(huì)出現(xiàn)融化或膨脹，產(chǎn)生裂縫、小洞，接種后易感染雜菌。
3、消毒時(shí)間應(yīng)隨培養(yǎng)基質(zhì)不同而不同
一般而言，顆粒大的消毒時(shí)間長(zhǎng)，麥粒、玉米作為基質(zhì)時(shí)的殺菌時(shí)應(yīng)該長(zhǎng)于木屑。
4、加壓過程中應(yīng)先排盡鍋內(nèi)冷氣
由于高壓鍋加熱初始鍋內(nèi)存有冷空氣，開始加熱后，熱蒸汽集聚在鍋的上部，越聚越多，壓力越來越高，冷空氣卻還集聚底部，這時(shí)壓力表上顯示的壓力是虛假的，只有把底部的冷空氣放掉，顯示的才是真實(shí)的壓力。
5、加熱升溫和放氣減壓要慢
塑料袋的薄膜是軟性的，高壓鍋加熱和減壓過程中塑料袋內(nèi)外存有壓力差，加熱或減壓過快，內(nèi)外壓力差異就大，容易引起塑料袋變形或脹袋、裂縫，接種后易感染雜菌。另外，在菌種袋外套一牛皮紙袋（可以反復(fù)利用），可以減少因裝袋、搬運(yùn)、接種過程中硬物碰撞造成的塑料袋破損。
食用菌菌種為什么需要消毒殺菌？
消毒是指采用物理或化學(xué)方法消除物體表面的有害微生物。滅菌是指采用物理或化學(xué)方法殺滅物體內(nèi)外的一切微生物。無論是在栽培原料中還是在空間環(huán)境中，都存在著大量危害食用菌生產(chǎn)的微生物，在食用菌栽培中統(tǒng)稱為雜菌。雜菌能通過多種渠道污染培養(yǎng)基質(zhì)，使菌種制作和栽培失敗。采取各種措施做好培養(yǎng)基質(zhì)滅菌，進(jìn)行環(huán)境消毒，是保證菌種制作和栽培成功的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。
1.殺菌，高溫高壓殺菌，抑制細(xì)菌微生物生長(zhǎng)；
2.操作簡(jiǎn)單，將菌包裝入物料車，推入鍋內(nèi)即可使用；
3.可以實(shí)現(xiàn)免鍋爐滅菌，直接用電熱管加熱水產(chǎn)生蒸汽即可；
4.可以門操作，有菌車間跟無菌車間分開；
5.環(huán)保無污染，解決了以前燒煤污染空氣的現(xiàn)狀；
6.兩套安全連鎖裝置，安全系數(shù)高；
7.全自動(dòng)PLC控制，可存儲(chǔ)十幾種程序，針對(duì)不同產(chǎn)品，一機(jī)多用。
適應(yīng)于蘑菇、平菇、香菇、木耳、銀耳、蟲草、金針菇、羊肚菌等各種菌類產(chǎn)品的菌棒、菌包、菌瓶、培養(yǎng)基、培養(yǎng)液等
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