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成都雪糕低溫凍庫(kù)，-20℃以下成都雪糕凍庫(kù)安裝雪糕冷庫(kù)、冰淇淋冷凍庫(kù)溫度要雪糕在生產(chǎn)線上就是直接速凍好的；一般雪糕溫度要比肉制品溫度低雪糕冷庫(kù)的溫度應(yīng)該控制在-20℃以下；-25℃雪糕冷庫(kù)是佳冷凍值，特殊情況客戶需求-30℃。

冷庫(kù)用的制冷機(jī)與冷凝器等設(shè)備組合在一起常稱作制冷機(jī)組，制冷機(jī)組有水冷機(jī)組和風(fēng)冷機(jī)組之分。冷飲食品冷庫(kù)|冰淇淋冷庫(kù)|冷飲冷庫(kù)|棒冰冷庫(kù)|雪糕冷庫(kù)以風(fēng)冷機(jī)組為形式，它有簡(jiǎn)單、緊湊、易安裝、操作方便、附屬設(shè)備少等優(yōu)點(diǎn)，這種制冷設(shè)備也是較易見的。

制冷設(shè)備的心臟是制冷機(jī)組,常用屹雪制冷冷飲食品冷庫(kù)|冰淇淋冷庫(kù)|冷飲冷庫(kù)|棒冰冷庫(kù)|雪糕冷庫(kù)制冷機(jī)組通用的機(jī)型選用的氟機(jī)制冷設(shè)備，氟機(jī)制冷設(shè)備多利用對(duì)環(huán)境影響小的制冷劑R22和其他制冷劑。氟機(jī)制冷設(shè)備一般體積小、噪音小 自動(dòng)化程度高、適用。制冷機(jī)組的制冷機(jī)是制冷設(shè)備的心臟，常見的壓縮式制冷機(jī)有開放式、半封閉式和全封閉式之分。全封閉式壓縮機(jī)體積小、噪音低、耗電少 它是小型冷庫(kù)的機(jī)型，由全封閉式壓縮機(jī)為主組成的風(fēng)冷式制冷機(jī)組，可以做成像分體空調(diào)那樣的形式，在墻壁上掛裝。

現(xiàn)在市場(chǎng)上比較好的全封閉制冷壓縮機(jī)，以發(fā)達(dá)進(jìn)口或中外合資的制冷設(shè)備產(chǎn)品質(zhì)量比較可靠，但相對(duì)于國(guó)產(chǎn)機(jī)要偏高50％以上，比較適合屹雪制冷冷飲食品冷庫(kù)|冰淇淋冷庫(kù)|冷飲冷庫(kù)|棒冰冷庫(kù)|雪糕冷庫(kù)庫(kù)溫是-18℃- -22℃以下，冷庫(kù)庫(kù)板都可以直接跟地面接觸，但是地面要平整。如果要求高點(diǎn)，那可以在冷庫(kù)下面放置木條，架空來增強(qiáng)通風(fēng)；也可以在冷庫(kù)下面放置槽鋼來增強(qiáng)通風(fēng)