傳統洗面機是用和面機替代，和面機不是專業的洗面機，和面時不能洗，洗面時不能和，洗面結構簡單，所以洗面速度特別慢，且效果差。方鈺機械廠生產的方鈺半自動不銹鋼多功能小型和面洗面機采用雙螺旋設計，和面效果好、洗面凈、速度快、節電省工。專門供做涼皮、搟面皮的大型食品廠和家庭作坊配套使用；也可為做面筋生意的工廠專門洗面用。機身采用304不銹鋼板材，生銹，符合食品衛生標準。與人工洗面比，提高了工作效率，而且減輕繁重體力勞動。尤其是寒冷的冬天，操作者再也不受冰冷之苦，所以該機剛面市即受到用戶好評，是做涼皮、面筋設備的理想產品，又是一種的致富設備。

方鈺洗面機容量更大，更美觀，電器控制和洗面機構距離拉開，操作更安全采用不銹鋼制作，既干凈衛生又美觀耐用和面洗面兩用，把干面粉倒入機器，即可完成從和面到洗面的全部工序，不用另外配和面機，節約場地設備、人工及投資成本、程序簡單，減少二次污染。

1. 開機前先按1市斤干面粉配市斤的水倒入斗內，再按此比例把面粉一次性倒進斗內開機和面。

2.和面：需要12分鐘，必須順轉和面5-6分鐘，再倒轉和面5-6分鐘，停機醒面。

3.醒面：奧博提醒時間不少于12分鐘。

4.洗面：停機12分鐘后，可往面斗內倒入30斤左右的水，開機洗面，洗至3分鐘后停機排面漿。

5.排面漿，過濾，把分和器搬到分位，翻斗排面漿時必須插好過濾網，排完面漿為宜，二次洗面時間不超過5分鐘，后洗的兩次時間可長一些。綜合4、5所述洗、排、濾四次即可洗好，取出面筋，清洗面斗。

6.效果：該機洗50市斤面粉，約45分鐘(不包括停機時間）。每市斤高筋干面粉可洗出市斤濕面筋。提示：和面、醒面必須按使用說明書上的時間要求去做，以免洗混。過濾網每次使用前，涼面可用使用油刷一遍（不沾面》該機結構合理造型美觀，易操作，面斗可翻，排水方便，一次過濾， 不銹鋼制作。

洗面筋機器使用方法