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　　隧道式液氮速凍機(jī)簡(jiǎn)介及特點(diǎn)：

　　1、采取簡(jiǎn)單、清潔方便的設(shè)計(jì)理念，不需要停機(jī)除霜，能連續(xù)生產(chǎn)提高了生產(chǎn)效率；

　　2、液氮速凍機(jī)的工作溫度可在-30～-120℃任意設(shè)定，可速凍各種海鮮、肉類(lèi)、魚(yú)肉和整魚(yú)、水果蔬菜、包子、即時(shí)快餐和烘焙食品等等。

　　3、控制系統(tǒng)由西門(mén)子PLC可編程序控制主機(jī)、施耐德電器元件、觸摸屏操作、實(shí)時(shí)報(bào)警裝置、變頻調(diào)速器等組成；

　　4、操作系統(tǒng)采用觸摸屏操作，運(yùn)行數(shù)據(jù)一目了然，并可及時(shí)調(diào)整運(yùn)行速度和速凍溫度，實(shí)時(shí)監(jiān)控速凍隧道內(nèi)的溫度變化；

　　5、隧道內(nèi)冷量循環(huán)和抽排風(fēng)系統(tǒng)由電機(jī)和低溫風(fēng)扇（技術(shù)）組成，隧道內(nèi)的低溫風(fēng)機(jī)毋須停機(jī)除霜，可連續(xù)運(yùn)行而不被凍住，同時(shí)確保食品快速均勻凍結(jié)和冷媒被效率地利用；

　　6、速凍機(jī)隧道上蓋可垂直升降，方便清洗隧道內(nèi)部，確保被凍食品衛(wèi)生安全；

　　成都華能低溫公司生產(chǎn)的箱式液氮速凍機(jī)是利用液氮—196℃的極低冷量,在5-20分鐘快速帶走食品的熱量，凍結(jié)速度快，快速鎖住凍品水分，減少水份丟失，確保食品的新鮮和外觀，箱式液氮速凍機(jī)適用于烘焙食品、海鮮、肉類(lèi)制品、糕點(diǎn)、大體積產(chǎn)品和需長(zhǎng)時(shí)間冷凍的產(chǎn)品，適合小批量生產(chǎn)，占地面積小，能耗低投資少