一、魚肉丸子真空冷卻機特點：
1、冷卻速度快：從100℃冷卻到10℃以下僅需10-30分鐘.
2、冷卻均勻：表面與中心同時均勻冷卻。而傳統(tǒng)冷卻方式是先外再內(nèi)，緩慢冷卻。
3、食品更衛(wèi)生安全：冷卻過程在密閉不銹鋼箱體內(nèi)進行，無二次污染；迅速通過60-30℃細菌快速繁殖時間段，真空環(huán)境下有效抑制細菌繁殖，菌生長級數(shù)低。
4、占地面積小：日處理20噸，設(shè)備僅占地3平方米。
5、環(huán)保節(jié)能：耗能僅占傳統(tǒng)冷卻方式的1/3。
6、碼放要求低：產(chǎn)品形狀、大小、堆碼方式不影響冷卻效果
二、魚肉丸子真空冷卻機工作原理：
真空冷卻機用于將魚肉丸子從剛出鍋的高溫狀態(tài)冷卻至常溫狀態(tài)。真空冷卻機使用真空冷卻方式，將帶待冷卻魚肉丸子從高溫降到常溫僅需要5-15分鐘（因食材而定），降到0℃僅需要25分鐘左右。把新鮮食材放入一個潔凈的無菌室，排出空氣形成真空，產(chǎn)品本身的一小部分水分在真空環(huán)境下開始烹飪，這種烹飪需要消耗大量的熱量，能量來自于食物的能量溫度，能量消耗后食物冷卻下來。 通過水環(huán)泵、蒸汽射流和換熱器的三級抽真空形式，實現(xiàn)了快速、高效、節(jié)能的真空系統(tǒng)。
三、魚肉丸子冷卻機設(shè)備圖片：
設(shè)備以操作安全、高效節(jié)能、衛(wèi)生為設(shè)計標準，極力滿足客戶需求，公司秉承“質(zhì)量為本，服務(wù)至上，誠信經(jīng)營"的企業(yè)宗旨，竭力為客戶提供專業(yè)的服務(wù)!并歡迎國內(nèi)外客戶來我司洽談合作，共創(chuàng)輝煌。
四、售后服務(wù)：
賣方向買方提供必要的售后服務(wù)，一年整機保修，質(zhì)保期內(nèi)無償提供，質(zhì)保期后賣方只向買方收取成本費，如設(shè)備發(fā)生故障，賣方應(yīng)在接到買方通知后派工程師在72小時內(nèi)到達買方工廠排除設(shè)備故障（因交通安排和天氣影響延遲到達的除外），并應(yīng)當三日內(nèi)使設(shè)備恢復(fù)至正常運轉(zhuǎn)狀態(tài)，如屬于重大故障不能及時修復(fù)，賣方應(yīng)當與買方協(xié)商確定修復(fù)時間。
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