水果罐頭殺菌設(shè)備采用食品級不銹鋼材料、無污染。本機(jī)以水為滅菌介質(zhì),分滅菌槽、冷卻槽兩部分。整體采用不銹鋼制作。可根據(jù)包裝物的滅菌工藝不同對溫度和時間進(jìn)行任意設(shè)定改機(jī)以水為滅菌介質(zhì),分滅菌槽、冷卻槽兩部分。加熱槽內(nèi)根據(jù)熱交換面積合理分布不銹鋼無縫管鉆孔直排式熱交換裝置,升溫迅速,布溫均勻并且配有一臺循環(huán)水泵進(jìn)行體外循環(huán)。
一、下圖是水果罐頭殺菌設(shè)備:
二、水果罐頭巴氏殺菌機(jī)的技術(shù)特性:
1、設(shè)備除電機(jī)、軸承等件外均采用不銹鋼SUS304/2B材料制作,符合衛(wèi)生要求。
2、該滅菌設(shè)備采用SUS304不銹鋼網(wǎng)帶,網(wǎng)帶強(qiáng)度高、伸縮性小、不易變形、易保養(yǎng)等特點(diǎn),整機(jī)運(yùn)行平衡、噪音低,大大提高了工作效率。
3、本機(jī)加熱源為蒸汽加熱,帶有自動控制進(jìn)汽裝置,大程度減少能源浪費(fèi)。
4、本機(jī)傳動系統(tǒng)采用調(diào)速減速電機(jī),使輸送帶傳送速度可調(diào),殺菌工藝具有“隨意性"。
5、水果汁滅菌機(jī)系列適用于蔬菜殺青、脫水蔬菜、腌漬菜、低溫肉制品、果凍、奶制品等食品的滅菌。滅菌溫度、速度可根據(jù)工藝要求設(shè)定。
6、加熱部分采用壓浮帶,確保產(chǎn)品加熱均勻和同步運(yùn)行,水溫自動控溫部分采用手動、自動兩套裝置,安全可靠。
7、加熱方式采用鍋爐蒸汽,冷卻部分采用常溫水冷卻,冷卻時間變頻調(diào)速時間可調(diào),冷卻采用水浴和噴淋復(fù)合式降溫,確保全部產(chǎn)品冷卻,配置破袋撈取裝置,特別適合連續(xù)殺菌作業(yè)。
8、滅菌、品質(zhì)高、不變色、包裝材料密度不變,適合于不同產(chǎn)品的連續(xù)性巴氏滅菌。加熱方式采用鍋爐蒸汽,采用手、自控溫系統(tǒng),水質(zhì)升溫快、受熱均勻、溫差小、溫度可調(diào)。
















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