粽子鍋煮粽子鍋蒸汽加熱 蒸煮粽子需要將粽子浸泡到水里完成蒸煮熟化過程。采用高壓快速蒸煮方式，提升蒸煮時間。普通蒸煮鍋一只大鍋只能容納4-500只粽子而了，一鍋可容納5000只粽子，比之前的產(chǎn)量高出足足10倍，有效提高產(chǎn)能。 粽子的主要食材是糯米，常規(guī)蒸煮時間長容易夾生影響粽子品質(zhì)，而使用這一問題得到了解決。帶有內(nèi)筐，完成蒸煮后可以整體全部吊出，操控簡單。
1、粽子鍋煮粽子鍋蒸汽加熱的受熱面積大，熱，加熱均勻，液料沸騰時間短，加熱溫度容易控制。
2、鍋體材質(zhì)：雙層鍋體帶夾套。
3、加熱方式：電加熱或蒸汽加熱或燃氣。
4、高溫高壓：設計壓力3mpa，溫度121°
5、規(guī)格型號：容積從100L-1000L.
6、吊 籃：根據(jù)容積大小吊籃可配置1-4個。吊籃高度可自定。
7、支腳形式：①立式鍋體：三棱錐形式、圓管式；②可傾式鍋體：槽形支架式。
8、設備配置：吊籃濾網(wǎng)、溫度計、壓力表、蒸汽進口、出料口等。
9、設備結(jié)構(gòu)：立式 /臥式/半球
粽子鍋煮粽子鍋蒸汽加熱
粽子鍋煮粽子鍋蒸汽加熱熱源選擇方便如電加熱、蒸汽加熱、燃氣加熱等等。可滿足不同客戶需求。可實現(xiàn)蒸煮殺菌的雙重功效，具有受熱面積大，熱、加熱均勻、物料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點，可實現(xiàn)自動升溫，自動保溫，自動計時等特點。特別鍋體設計蒸煮速度更快，物料蒸煮均勻，高壓蒸煮鍋內(nèi)層鍋體（內(nèi)鍋）采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造，配有壓力表和安全閥，外型美觀、安裝容易、操作方便
電加熱粽子蒸煮鍋作為一種特殊壓力容器使用時應注意如下事項：
1、使用蒸氣壓力，不得長時間超過定額工作壓力。
2、進汽時應緩慢開啟進汽閥，直到需用壓力為止，冷凝水出口處的截止閥，如裝有疏水器，應始終將閥門打開；如無疏水器，則先將閥門打開直到有蒸氣溢出時再將閥門關(guān)小,開啟程度保持在有少量水汽溢出為止
3、對安全閥，可根據(jù)用戶自己使用蒸氣的壓力，自行調(diào)整。
4、蒸氣鍋在使用過程中，應經(jīng)常注意蒸氣壓力的變化，用進汽閥適時調(diào)整。
5、停止進氣后，應將鍋底的直嘴旋塞開啟，放完余水。
6、可傾式和攪拌式蒸煮鍋，每班使用前，應在各轉(zhuǎn)動部位加油；攪拌式蒸煮鍋鍋體面上的部件，建議采用熟菜油；其它各處均采用30#--40#機械
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