竹筍是一種天然的綠色食品，隨著人們對健康的不斷追逐，竹筍也獲得了人們的喜愛，新鮮時令的竹筍怎樣吃都可口，大批量竹筍成熟的季節.就需要要把它們進行進一步的加工進行存儲，方法有腌漬或者速凍加工，根據個人的生產工藝進行選擇整套生產線包含:提升機、挑選臺、切斷機、清洗機、殺青漂燙機、冷卻機、瀝水機、風干機、速凍機生產加工過程中有殺青漂燙工藝，該工藝生產者可以根據竹筍不同類型，進行時間及溫度的控制。 Q

竹筍加工的基本工藝流程：分級挑選→清洗→整理→切分→保鮮→脫水→滅菌→包裝→冷藏
根據生產流程竹筍的生產線可分為6個部分:分級挑選部分,清洗部分,整理切分部分,蒸煮冷卻保鮮部分,脫水滅菌部分,包裝冷藏部分。
基本設備組成為:浸泡池、清洗機、噴淋池、砂棒過濾器、切割器、蒸煮冷卻機、振動瀝水機、巴氏滅菌機、真空包裝機、冷藏室。

單機蒸煮漂燙機運行平穩，無極變頻調速，噪音低，不銹鋼網帶強度高，伸縮性小，不易變形，易保養。該機結構緊湊、操作方便、故障率低，加熱方式采用鍋爐蒸汽或鍋爐熱水，適合連續漂燙殺青作業。解決了漂燙過程中因為自動化程度底而造成的“隨意性"加強了"一致性"，大大提高了漂燙殺青的成功率。溫度、漂燙、控水時間自動調節設置控制，自動上料攪拌翻轉控水-冷卻-出料全程自動完成，全自動蒸煮漂燙機適用于漂燙食品種類多，工藝復雜的食品加工企業使用。