客戶根據自身條件分析，及市場考察。廚房項目定位集中化生產，采用招商加盟、渠道配送門店的銷售模式（以及未來的包裝快消模式），以各個工業化及人員密集區為銷售潛在目標。預計投資建設廚房。

食品原料基地、收貨驗收區:卸貨碼頭/驗收與倉管

、倉儲區:畜禽類冷凍庫/蔬菜冷藏庫/冷鏈產品冷藏庫/干貨庫/化學品倉庫等

、衛生區:員工更衣室/男女洗手間/餐廚垃圾處理

、加工區:蔬菜/肉類等凈菜精加工

、生產區:熱廚 /米飯

、冷鏈生產:盒飯、便當等系列產品

、貯存區:原料或半成品/米面庫/調料包/包材庫

、備餐區:分裝間、成品庫

、配送區:出貨區域/物流運輸――送餐服務

、餐具清洗區:清洗間/消毒間/保潔間