羊肚菌是一種菌菇類，不易存儲，一般以干貨較多，易于保存，是一種非常名貴的菌類，以往采摘下的羊肚菌都是直接在戶外曬上幾個日頭便上市了，品質無法得到保障。傳統采用太陽自然晾曬受到天氣的制約，效率也很低下，量大一些建議采用空氣能羊肚菌烘干機，整個烘干過程無污染，符合食品sc認證標準。

羊肚菌烘干機溫度設置：烘烤起始溫度為35℃，烘干2個小時，又逐漸將溫度降至50℃。烘烤前期應啟動除濕裝置對烘干房進行濕度控制，一般需烘烤5小時左右，采取一次性烘干，烘至菌片含水量降至于12％以下為止。

羊肚菌烘干機使用時注意事項：鮮片含水量大時，溫度遞增的速度應放慢些，驟然升溫或溫度過高會造成菌片軟熟或焦脆。烘烤期間應根據菌片的干燥程度，適當調換篩位，使菌片均勻脫水。

羊肚菌烘干機應用圖片：