植物花色苷測(cè)試盒
測(cè)定方法: 微量法
測(cè)定規(guī)格: 100管/96樣
保存條件: 低溫避光保存
有 效 期: 6個(gè)月
注? 意: 正式測(cè)定前取 2-3 個(gè)預(yù)期差異較大的樣本做預(yù)測(cè)定
測(cè)定意義:
花色苷是一類易溶于極性溶劑的天然色素,屬黃酮類化合物。花色苷廣泛存在于植物的根、莖、葉、花和果實(shí)中,使其呈現(xiàn)由紅到紫等不同顏色,是植物主要的呈色物質(zhì)。
測(cè)定原理:
采用 pH 示差法測(cè)定花色苷含量,當(dāng) pH 為 1.0 時(shí)花色苷在 530nm 處有 吸收峰,而當(dāng) pH 為 4.5 時(shí),花色苷轉(zhuǎn)變?yōu)闊o(wú)色查爾酮形式,在 530 處無(wú)吸收峰, 利用此特性分別測(cè)定在不同pH 下的 530nm 和 700nm 處的吸光度值。pH 示差法減少了溶液 pH 和溶劑差異的影響,排除了其他非花色苷類物質(zhì)對(duì)檢測(cè)結(jié)果的干擾。
需自備的儀器和用品:
酶標(biāo)儀、水浴鍋、可調(diào)式移液器、96 孔板、超聲波清洗器、研缽和蒸餾水。
花色苷的提取:
按照樣品質(zhì)量(g):提取液體積(mL)為 1:5~10 的比例(建議稱取約 0.1g 樣品,加入 1mL 提取液),充分勻漿后轉(zhuǎn)移到 EP 管中,提取液定容至 1 mL,蓋緊后超聲波提取 2 h,8000 g,常溫離心 10 min,取上清液待測(cè)。
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