葡萄糖（glucose），有機化合物，分子式C6H12O6。是自然界分布且重要的一種單糖，它是一種多羥基醛。純凈的葡萄糖為無色晶體，有甜味但甜味不如蔗糖（一般人無法嘗到甜味），易溶于水，微溶于乙醇，不溶于。天然葡萄糖水溶液旋光向右，故屬于“右旋糖"。
葡萄糖在生物學領域具有重要地位，是活細胞的能量來源和新陳代謝中間產物，即生物的主要供能物質。植物可通過光合作用產生葡萄糖。在糖果制造業和醫藥領域有著廣泛應用。
中文名葡萄糖英文名glucose別稱（2R,3S,4R,5R)-2，3，4，5，6-五羥基己醛、玉米葡糖、玉蜀黍糖化學式C?6?4H?6?9?6?0O?6?4
分子量180.16CAS登50-99-7EINE200-075-1熔點146oC
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