巴氏殺菌機(jī)該機(jī)結(jié)構(gòu)緊湊、操作方便、故障率低，加熱方式采用鍋爐蒸汽，特別適合連續(xù)殺菌作業(yè)。設(shè)備采用手自控溫系統(tǒng)，水質(zhì)升溫快、受熱均勻、溫差小溫度可調(diào)，適合于不同產(chǎn)品的連續(xù)性巴氏殺菌。

　　適用于蘑菇、醬菜、水果、蔬菜的殺菌加工。巴氏殺菌機(jī)設(shè)備采用手自控溫系統(tǒng)，水質(zhì)升溫快、受熱均勻、溫差小溫度可調(diào)，適合于不同產(chǎn)品的連續(xù)性巴氏殺菌。水浴式滅菌功能可有效的將物料均衡的混合在介質(zhì)水中，提供了對(duì)物品的殺菌效果，可調(diào)速式輸送系統(tǒng)可有效的控制產(chǎn)品的滅菌時(shí)間，合格的完成產(chǎn)品的滅菌工藝。

　　采用巴氏殺菌法，利用蒸汽將水加熱，溫度由溫控器設(shè)定，水溫可在60°--97°范圍調(diào)節(jié)，溫控儀自動(dòng)調(diào)節(jié)蒸汽的開(kāi)啟關(guān)閉。

　　既能起到殺菌效果，又能保證蛋白質(zhì)不在較大溫差范圍內(nèi)波動(dòng)而變性及食品原有的營(yíng)養(yǎng)成分不流失。溫控系統(tǒng)；既可以自動(dòng)控制又可以手動(dòng)控制，保溫系統(tǒng)；加有內(nèi)循環(huán)保溫系統(tǒng)，減少角座閥的開(kāi)啟頻率，延長(zhǎng)其使用壽命。

　　采用的變頻電機(jī)，可實(shí)現(xiàn)自動(dòng)控制，電機(jī)內(nèi)部帶有功率補(bǔ)償跟強(qiáng)制制冷，延長(zhǎng)電機(jī)的使用壽命。排污系統(tǒng)，方面清洗箱體底部衛(wèi)生。冷卻系統(tǒng)采用高壓噴淋。熱水循環(huán)系統(tǒng)，加有熱水循環(huán)管道，能保證箱體內(nèi)的水溫保持一致。