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羥丙基甲基纖維素 參考價(jià) ￥83
標(biāo)簽：羥丙基甲基纖維素的廠家,羥丙基甲基纖維素的用途,羥丙基甲基纖維素的性狀
品牌 型號(hào) 食品級(jí) 類型 增稠劑 廠商性質(zhì) 經(jīng)銷商 更新時(shí)間 2023-04-30 瀏覽次數(shù) 3 外觀為白色粉末，無嗅無味,溶于水及大多數(shù)極性有機(jī)溶劑和適當(dāng)比例的乙醇/水、丙醇/水、二氯乙烷等、丙酮、無水乙醇不溶，在冷水中溶脹成澄清或微濁的膠體溶液。水溶液具有表面活性，干燥后形成薄膜，經(jīng)加熱和冷卻，依次經(jīng)歷從溶膠至凝膠的可逆轉(zhuǎn)變。透明度高、性能穩(wěn)定。HPMC具有熱凝膠性質(zhì)，產(chǎn)品水溶液加熱后形成凝膠析出，冷卻后又溶解，不同規(guī)格的產(chǎn)品凝膠溫度不同。對(duì)比
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結(jié)冷膠 參考價(jià) ￥300
標(biāo)簽：結(jié)冷膠的性狀,結(jié)冷膠的用途,結(jié)冷膠的廠家
品牌 型號(hào) 食品級(jí) 類型 增稠劑 廠商性質(zhì) 經(jīng)銷商 更新時(shí)間 2023-04-30 瀏覽次數(shù) 4 白色至米黃色粉末，無臭無味，無特殊的滋味和氣味，約于150℃不經(jīng)熔化而分解。耐熱、耐酸性能良好，對(duì)酶的穩(wěn)定性亦高。不溶于非極性有機(jī)溶劑，也不溶于冷水，但略加攪拌即分散于水中，加熱即溶解成透明的溶液，冷卻后，形成透明且堅(jiān)實(shí)的凝膠。溶于熱的去離子水或整合劑存在的低離子強(qiáng)度溶液，水溶液呈中性。對(duì)比
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β-環(huán)狀糊精 參考價(jià) ￥35
標(biāo)簽：β-環(huán)狀糊精的性狀,β-環(huán)狀糊精的用途,β-環(huán)狀糊精的廠家
品牌 型號(hào) 醫(yī)藥級(jí) 類型 增稠劑 廠商性質(zhì) 經(jīng)銷商 更新時(shí)間 2023-04-30 瀏覽次數(shù) 3 食品增稠劑，穩(wěn)定劑，生素、香料等包埋劑（微膠囊用劑），加工助劑；穩(wěn)定劑對(duì)比
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海藻酸鈉 參考價(jià) ￥95
標(biāo)簽：海藻酸鈉的用途,海藻酸鈉的性狀,海藻酸鈉的廠家
品牌 型號(hào) 食品級(jí) 類型 增稠劑 廠商性質(zhì) 經(jīng)銷商 更新時(shí)間 2023-04-30 瀏覽次數(shù) 3 海藻酸鈉可做成各種凝膠食品，保持良好的膠體形態(tài)，不發(fā)生滲液或收縮，適合用于冷凍食品和人造仿型食品。還可用來覆蓋水果、肉、禽類和水產(chǎn)品作為保護(hù)層，與空氣不直接接觸，延長(zhǎng)貯藏時(shí)間。還可作為面包的糖衣、加餡填料、點(diǎn)心的涂蓋層、罐頭食品等自凝形成劑。在高溫、冷凍和酸性介質(zhì)中仍可維 持原有的形體。還可代替瓊膠制成具有彈性，不粘牙，透明的水晶軟糖。對(duì)比
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羧甲基纖維素鈣 參考價(jià) ￥58
標(biāo)簽：羧甲基纖維素鈣的廠家,羧甲基纖維素鈣的性狀,羧甲基纖維素鈣的用途
品牌 型號(hào) 食品級(jí) 類型 增稠劑 廠商性質(zhì) 經(jīng)銷商 更新時(shí)間 2023-04-30 瀏覽次數(shù) 2 白色結(jié)晶性粉末。無臭。幾乎不溶于水。吸水則膨潤(rùn)數(shù)倍。對(duì)熱、光、空氣、微生物等都很穩(wěn)定。為改善味感，常加工成200目以下的細(xì)粉。酸性時(shí)結(jié)合性弱，堿性時(shí)結(jié)合性強(qiáng)，失去潰散性。1g／20mL的水中懸浮液的pH值為4.5～6.0。對(duì)比
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羧甲基纖維素鈉 參考價(jià) ￥28
標(biāo)簽：羧甲基纖維素鈉的性狀, 羧甲基纖維素鈉的用途, 羧甲基纖維素鈉的廠家
品牌 型號(hào) 食品級(jí) 類型 增稠劑 廠商性質(zhì) 經(jīng)銷商 更新時(shí)間 2023-04-30 瀏覽次數(shù) 2 羧甲基纖維素鈉是天然纖維素經(jīng)化學(xué)改性后得到的纖維衍生物，是重要的水溶性聚合物之一。
性狀：CMC為白色粉末，無臭、無味、無毒。CMC是一種大分子化學(xué)物質(zhì)，能夠吸水膨脹，在水中溶脹時(shí)，可以形成透明的粘稠膠液，在酸堿度方面表現(xiàn)為中性。固體CMC對(duì)光及室溫均較穩(wěn)定，在干燥的環(huán)境中，可以保存。對(duì)比
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阿拉伯半乳聚糖 參考價(jià) ￥68
標(biāo)簽：阿拉伯半乳聚糖的性狀,阿拉伯半乳聚糖的廠家,阿拉伯半乳聚糖的用途
品牌 型號(hào) 食品級(jí) 類型 增稠劑 廠商性質(zhì) 經(jīng)銷商 更新時(shí)間 2023-04-30 瀏覽次數(shù) 3 在豆奶、冰淇淋、雪糕、果凍、飲料、罐頭中的用量約為1％ ～1.5％。醋、醬油、植物油、果汁、肉汁、蔬菜汁等形成性能穩(wěn)定的乳化增稠劑等，其用量為0.2％ ～ 0.5％面包、蛋糕、面條類、通心面、提高原材料利用率，改善口感和風(fēng)味。用量0.05%。調(diào)味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬、稀奶油、醬油，增稠劑及穩(wěn)定劑。對(duì)比
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褐藻膠 參考價(jià) ￥75
標(biāo)簽：增稠劑,穩(wěn)定劑,粘結(jié)劑,水份保持劑
品牌 型號(hào) 食品級(jí) 類型 增稠劑 廠商性質(zhì) 經(jīng)銷商 更新時(shí)間 2023-04-30 瀏覽次數(shù) 9 用途及范圍：食品、紡織、橡膠、醫(yī)藥等工業(yè)的助劑。
在速凍食品中：褐藻膠為親水性的分子，具有較強(qiáng)的水合性、粘結(jié)性，使餡心水分難以生成冰結(jié)晶。
作為冰淇淋、雪糕等冷飲食品的增稠劑和穩(wěn)定劑，能夠增加其口感、風(fēng)味。
用于掛面的生產(chǎn)，馬鈴薯粉絲的制作，豆?jié){晶、豆乳粉的生產(chǎn)上，都有著極為重要的用途。已經(jīng)成為食品工業(yè)中途Z為廣泛的添加劑。對(duì)比
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羧甲基纖維素鈣 參考價(jià) ￥55
標(biāo)簽：增稠劑,粘結(jié)劑,無粘性的分散劑,潰散劑
品牌 型號(hào) 食品級(jí) 類型 增稠劑 廠商性質(zhì) 經(jīng)銷商 更新時(shí)間 2023-04-30 瀏覽次數(shù) 6 用途：本品可用作增稠劑、黏結(jié)劑、分散劑、潰散劑。可用于湯粉成型，溶解時(shí)因水膨潤(rùn)作用，促進(jìn)了潰散和分散。對(duì)可可粉、速溶咖啡、粉末清涼飲料等固體和粉狀食品，有促進(jìn)在水中分散和溶解的效果。在巧克力餅干中添加1％～2％，不易黏齒，而且能改善味感。還有吸水泡脹效果，且攝入后不會(huì)消化吸收，有飽滿感，可用于調(diào)整體重食品。對(duì)比
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磷酸酯淀粉 參考價(jià) ￥10
標(biāo)簽：增稠劑、穩(wěn)定劑、乳化劑
品牌 型號(hào) 食品級(jí) 類型 增稠劑 廠商性質(zhì) 經(jīng)銷商 更新時(shí)間 2023-04-30 瀏覽次數(shù) 4 磷酸酯淀粉是羧基與磷酯生成的一種酯衍生物，淀粉磷酸酯一般以鈉鹽形式存在，在水溶液中解離而帶負(fù)電荷，屬于負(fù)離子淀粉衍生物，食品級(jí)產(chǎn)品可用作增稠劑、穩(wěn)定劑、乳化劑及用于火腿腸等肉食加工，其特點(diǎn)是： 1、 糊化溫度低，黏度和透明度提高，糊絲變長(zhǎng)。 2、 具有良好的分散乳化和抗老化能力。 3、 具有一定的陽離子結(jié)合能力。 特別適合用于肉制品加工。對(duì)比
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阿拉伯半乳聚糖 參考價(jià) ￥58
標(biāo)簽：增稠劑,穩(wěn)定劑,膠凝劑
品牌 型號(hào) 食品級(jí) 類型 增稠劑 廠商性質(zhì) 經(jīng)銷商 更新時(shí)間 2023-04-30 瀏覽次數(shù) 4 用途：在豆奶、冰淇淋、雪糕、果凍、飲料、罐頭中的用量約為1％ ～1.5％。醋、醬油、植物油、果汁、肉汁、蔬菜汁等形成性能穩(wěn)定的乳化增稠劑等，其用量為0.2％ ～ 0.5％面包、蛋糕、面條類、通心面、提高原材料利用率，改善口感和風(fēng)味。用量0.05%。調(diào)味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬、稀奶油、醬油，增稠劑及穩(wěn)定劑。對(duì)比
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果膠 參考價(jià) ￥135
標(biāo)簽：增稠劑 ,凝固劑
品牌 型號(hào) 食品級(jí) 類型 增稠劑 廠商性質(zhì) 經(jīng)銷商 更新時(shí)間 2023-04-30 瀏覽次數(shù) 4 用途:增稠劑,凝膠劑,乳化劑,穩(wěn)定劑.
用于果凍,果醬的制造.蛋白醬,精油的穩(wěn)定劑,高脂果膠主要用于酸性的果醬,果凍,凝膠軟糖和乳酸菌飲料等.
低脂主要用于一般的或低酸味的國(guó)醬等食品.
是高檔的天然食品添加濟(jì)和保健品,在食品上作膠凝劑,增稠劑,穩(wěn)定劑,懸浮劑,乳化劑,增香增效劑,在醫(yī)藥保健品...軟糖,使軟糖晶瑩透明,富有彈性,不粘牙,酸甜可口。對(duì)比
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葫蘆巴膠 參考價(jià) ￥65
標(biāo)簽：增稠劑 穩(wěn)定劑,乳化劑
品牌 型號(hào) 食品級(jí) 類型 增稠劑 廠商性質(zhì) 經(jīng)銷商 更新時(shí)間 2023-04-30 瀏覽次數(shù) 4 性狀：葫蘆巴膠為白色至微黃色粉狀,無嗅或稍有氣味,遇水溶脹成粘度很高的粘稠液,分解溫度307～311℃，溶于冷水及堿性溶液，不溶于各有機(jī)溶劑。PH值為6時(shí)粘度Z大。
用途：增稠劑。可廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥、化工、植物提取、保健品、食品、化妝品、香精香料等行業(yè)。在食品應(yīng)用中不僅是良好的乳化穩(wěn)定劑、增稠劑，而且具有優(yōu)異的凍結(jié)、熔化穩(wěn)定性，并能提高產(chǎn)品的風(fēng)味，延長(zhǎng)貯藏時(shí)間。對(duì)比
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蘋果果膠 參考價(jià) ￥145
標(biāo)簽：增稠劑,懸乳劑
品牌 型號(hào) 食品級(jí) 類型 增稠劑 廠商性質(zhì) 經(jīng)銷商 更新時(shí)間 2023-04-30 瀏覽次數(shù) 5 性狀：為白色至淡黃色粉末，稍帶酸味，溶于水。保健食品主要含有被稱作蘋果果膠D的顆粒狀物質(zhì)，每粒(10毫克)中的果膠含量相當(dāng)于6～7個(gè)蘋果的果膠含量。研究人員發(fā)現(xiàn)，在蘋果中含有大量的果膠，這種物質(zhì)對(duì)能導(dǎo)致癌癥等多種疾病的活性氧具有明顯的抑制作用。該產(chǎn)品是將蘋果榨汁后的剩余物干燥、煮沸，從中提取出高濃度的果膠汁，并使之固化產(chǎn)生出來的。用途，用量參考對(duì)比
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