中國的大蒜種植區分布在：

我國大蒜產量的90％以上用于內銷和開發大蒜深加工產品。
我國出口大蒜的主要生產基地分布在：山東、河南、江蘇、廣西、廣東等地。受地理位置和氣候條件影響，臨近港口的華北大平原山東、河南、江蘇的三省接壤部分種植規模尤為突出，也就是以徐州為圓心，半徑500公里的范圍內集中種植大蒜，區位優勢比較明顯。
今年新產季，我國出口大蒜主產地種植面積為：山東金鄉及周邊地區約100萬畝，臨沂、蒼山地區40萬畝，萊蕪地區10萬畝；河南杞縣、中牟和周口等地區約90萬畝；江蘇邳州、銅山地區有所增加，約58萬畝。

中國。大蒜種植季節在秋季，一般為9月下旬 10月上旬進行，收獲季節為次年的春夏之間。一年只可以種植一次。

大蒜休眠期：5月底新蒜下來到8月20日，休眠期過后大蒜會發芽，要儲存到冷庫保管。

我們公司有3200畝的大蒜種植基地，一畝地的產能為1噸大蒜。而保鮮大蒜和脫水蒜制品的比例為4:1,4斤大蒜出1斤蒜片。

  蒜粒蒜粉出成率：   

脫水產品：蒜片、蒜粒、蒜粉

 油炸產品：油炸蒜粒、油炸蒜片、蒜酥、蔥酥。

產品使用范圍：方便面湯料，家禽肉制，休閑膨化食品，香精香料，做辣醬，調味料等產品的制造。