特性:白色結晶或結晶性粉末、有強酸味、易溶于水、
用途：面包改良劑；營養增補劑、抗氧化劑、護色劑。對丙稀晴和芳香族中毒有解毒作用，有預防放射線損傷的作用，有治療氣管炎和化痰作用，有吸收酒精，將其在體內的乙醛的解毒作用

：GB2760-2011（以苯甲酸計）
風味冰，冰棍類，果醬（罐頭除外），腌漬的蔬菜，調味糖漿，醋，醬油，醬及醬制品，半固體復合調味料，液體復合調味料（不包括12.03,12.04），果蔬汁（肉）飲料（包括發酵型飲料等），蛋白飲料類，風味飲料（包括果味飲料，乳味、茶味、咖啡味及其其他味飲料），茶、咖啡、植物飲料類，1.0g/KG..
蜜餞涼果0.5g/KG
膠基糖果1.5g/KG
膠基糖果除外的其他糖果 果酒 0.8g/KG,
復合調味料 0.6g/KG
濃縮果汁（漿）（食品工業用）2.0g/KG
碳酸飲料0.2g/KG
配制酒（預制酒）0.4g/KG
L—半是一種具有生理功能、在自然界廣泛存在的重要物質。它在動植物體內是各組織細胞用來防御有害物質和增加活力的一種氨基酸，也是組成蛋白質的20多種氨基酸之一，并且是具有活性巰基（-SH）的氨基酸。由于其生理功能和化學特性，近年來使其應用越來越廣。在食品工業、醫藥工業及日用化工領域有著廣泛
外觀：白色結晶性粉末
含量, %98.0~102.0
比旋光度[α]20D+5.6°~+8.9°
加熱減量, %≤1.0透光率, %≤98.0
pH值1.5~2.0
重金屬（以Pb計）, %≤0.001
砷（以As2O3計）, %≤0.0001
灼燒殘渣, %≤0.1
其他氨基酸  未檢出
            
 [包 裝]：牛皮紙袋或紙板桶包裝，每袋（桶）凈含量為25kg，還可根據用戶需要包裝。運輸：應輕裝輕卸、防止日曬、雨淋、不能與有毒、有害物品混運。本品為非危險品，可按一般化學品運輸。