中文名稱： L-天冬酰胺
中文別名：L-天冬氨酸（組成人體蛋白質的20種氨基酸之一）
英文名稱： L-Asparagine
英文別名： （S）-（+）-2-Aminosuccinamic acid;（S）-2-Aminosuccinic acid 4-amide;L-Aspartic acid 4-amide
CAS號： 70-47-3
分子式： C4H8N2O3
線性分子式： H2NCOCH2CH（NH2）COOH
分子量： 132.12
純度： ≥99%
MDL號： MFCD00064401
Beilstein號： 1723527
EC號： 200-735-9
[別 名] 天門冬素, L-天冬酰胺

   用途：營養增補劑，與糖共熱進行氨基羰基反應，能形成特殊香味物質。用于清涼飲料。

性狀：L-天為白色結晶或結晶性粉末，略帶酸味。微溶于水，

[物理性質] 常以一水合物存在,為斜方半面形結晶。熔點234～235°
 [包 裝]：牛皮紙袋或紙板桶包裝，每袋（桶）凈含量為25kg，還可根據用戶需要包裝