鄭州市管城區天通食化商行
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【學名】2,3-二羥基丁二酸
【英文名】DL-TARTARIC ACID
【分子式】C4H6O6
【結構式】
【分子量】150.09
【CAS號】133-37-9
【性狀】無色結晶或白色結晶粉末，無嗅、有酸味,在空氣中穩定。它是等量右旋和左旋酒石酸的混合物，常含有一個或兩個結晶水，熱至100℃時失掉結晶水。密度1.697,其水溶解度20.6%，中溶解度約1%，乙醇中溶解度5.01%。
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| 【學名】2,3-二羥基丁二酸 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 【英文名】DL-TARTARIC ACID | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 【分子式】C4H6O6 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 【結構式】 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 【分子量】150.09 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 【CAS號】133-37-9 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 【性狀】無色結晶或白色結晶粉末，無嗅、有酸味,在空氣中穩定。它是等量右旋和左旋酒石酸的混合物，常含有一個或兩個結晶水，熱至100℃時失掉結晶水。密度1.697,其水溶解度20.6%，中溶解度約1%，乙醇中溶解度5.01%。 | | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| 【規格】符合GB15358-94（食品級） | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| 【用途】本品廣泛用于食品、醫藥、化工、輕工等行業，主要用于制造鹽類，如銻鉀、鉀鈉等。在食品行業用作啤酒發泡劑、食品酸味劑、矯味劑等。其酸味為檸檬酸的1.3倍，特別適用作葡萄汁的酸味劑。本品經FAO/WHO專家委員會鑒定為優良之食品添加劑。它在鞣革、照相、玻璃、搪瓷、電訊器材等工業也有非常重要的作用。 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 【包裝】25kg牛皮紙復合袋 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
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