山楂餅山楂片
青州市和興食品有限公司地處山東省青州市王墳鎮金家經濟園區,公司主要從事柿干、山楂餅的生產加工和出口貿易,擁有自營進出口權。公司所處青州市王墳鎮為青州柿干(國家地理標志產品)、青州敞口山楂(國家地理標志產品)的主產區。
公司地理位置*,廠區環境優美,占地面積8000平方米,擁有2000平方米原料晾曬車間,800平方米全封閉式標準化生產車間,600噸恒低溫冷庫和*的生產、檢測設備。公司前身為王墳農副產品購銷站,自1990年開始從事柿干等農副產品的生產、加工,擁有一支高素質的人才隊伍和豐富的生產加工經驗,年產優質柿干500噸,山楂制品1000噸,主要出口日本、韓國等,在質量、口味、和客戶滿意度等方面處于同。
山楂片是精選山楂,白砂糖為主要原料,過去,由于受采收質量,包裝條件, 運輸環節等限制,爛果多,一時加工不了,損耗大。為解決上述問題,需要對山楂進行脫水加工。當今企業往往采用現代化設備,運用*科學工藝精制,產品呈山楂果原色,組織細膩,吃略有疏松,具山楂原果風味,酸甜適口,典型性強,質量指標符合標準。
相信有不少人讀過詩鬼李賀的《相和歌辭·江南曲》,其中有一句“江頭楂樹香,岸上蝴蝶飛。"這里楂樹就是指的山楂樹,楂樹香自然就是山楂的香味了。山楂相信大家都吃過,畢竟冰糖葫蘆就是山楂裹上糖衣,酸甜可口,深得孩子的喜愛。
雖然絕大多數人都吃過,但是卻不知道山楂到底是什么,就比如很多人就不知道山楂屬于水果,很多人只知道山楂好吃罷了,山楂是什么?
山楂是薔薇科山楂屬的一種水果,山楂樹可高達六米,廣泛分布于山西、河南、遼寧、黑龍江、河北等等地區,是一種核果類的水果,它的核很硬、果肉微微甜、酸澀,常常被人生吃,但是也可以制成各種食品,如山楂片等。
山楂具有很強的加工性能,這在眾多水果中是少見的,其產品市場亦非常廣闊。山楂之所以能夠形成如此豐富的加工產品,除了它具有特殊的風味和營養外,主要與其果實中某些特殊成分及其含量有著密切的關系,其中富含果膠物質是的原因,它在山楂果實中的含量為豐富,是其它水果的十幾倍到幾十倍。豐富的果膠物質決定著山楂的加工性能和的加工產品,從而使其加工產品豐富多彩。















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