豆油源自大豆種子，豆油是生產(chǎn)量數(shù)多的植物油脂。豆油的類型許多，按生產(chǎn)加工方法可分成壓榨大豆油、浸取豆油；按黃豆的類型可分成黃豆石油，轉(zhuǎn)基因大豆油。壓榨大豆油：黃豆經(jīng)立即榨取制得的油。浸取豆油：黃豆經(jīng)浸取加工工藝制得的油。轉(zhuǎn)基因大豆油：用轉(zhuǎn)基因大豆制得的油。黃豆石油：沒經(jīng)一切解決的不可以立即供人們服用的豆油。制成品豆油：經(jīng)解決合乎國家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)成品油批發(fā)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和環(huán)境衛(wèi)生規(guī)定的立即供人們服用的豆油。