自動餃子機的特點：

一、包制餃子口感好：

自動餃子機的成型原理采用模擬手工水餃的壓片包合的工作原理，不同于傳統絞龍擠出面皮的成型方法。由于采用壓片包合的原理，面粉加水量接近手工水餃。所以餃子皮薄、餡大、多汁，口感媲美手工水餃。

二、餃子外觀好：

自動餃子機制作的餃子兩面出肚，更具立體感。

三、節省人力：

自動餃子機同手工包制水餃相比可節約一半人力。

四、應用廣泛：

由于上述特點而被廣泛應用于多種使用環境。在大型企業，數十臺自動餃子機可組成生產線流水作業，充分發揮規模優勢。在小型水餃加工廠，由于設備體積小、效率高，可配合各種冷凍設備操作，非常方便。在快餐行業，由于設備有變頻調速裝置，一兩個人就可以操作。一般餐館包制幾小時就可以滿足客人全天使用，使應用范圍更加廣泛。

按照餃子的成形特點，采用雙控雙向同步定量供料原理，生產時不需另制面帶，只需將面團與餡料放入入口，開機即可自動生產出餃子。餡量、面皮厚薄隨時可調，生產出的餃子，皮薄餡滿，生產速度快，省工省時。