1、刀齒嚙合精度高，切條利落，將面餅切成面條且絲絲分明。
2、刀槽側面光潔度高。 其優點是：
（1）切出的面條平整光滑、無毛刺、無疙瘩、無并條。
（2）切割側面無面屑，面渣，提高了面條側面的光潔度，降低了面條附帶油液的機會
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1、刀齒嚙合精度高，切條利落，將面餅切成面條且絲絲分明
1、刀齒嚙合精度高，切條利落，將面餅切成面條且絲絲分明。
2、刀槽側面光潔度高。 其優點是：
（1）切出的面條平整光滑、無毛刺、無疙瘩、無并條。
（2）切割側面無面屑，面渣，提高了面條側面的光潔度，降低了面條附帶油液的機會
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