現在食堂的自動化水平越來越高,基本告別了傳統的燒煤的鐵鍋,而不銹鋼的炒鍋以其衛生,操作方便被各食堂餐廳喜愛,電加熱的炒鍋以其使用方便,加熱均勻,安全衛生而被大家采用,電加熱使用時限制小,只要有380V的電源就可以使用,電加熱炒鍋鍋采用耐酸耐熱的 304 不銹鋼制造 , 配有壓力表和安全閥、電控箱。電控箱可以做成兩組控制,也就是把加熱管分開控制,這樣溫度調控比較方便,可根據產品的工藝隨時調節溫度,保證產品的口感。
產品介紹
皓依夾層蒸煮鍋是一款吸收借鑒國際技術,結合眾多食品廠家的建議,自主研發的一種雙向剮底攪拌夾層鍋,本鍋體攪拌部分采用一次性成型的不銹鋼鍋體,保證了鍋內的平整光滑,采用蒸汽、液化氣、 等加熱方式,剮邊采用彈簧式,剮底采用自重式,使鍋體與攪拌葉片緊密接觸,使物料攪拌均勻,不粘鍋,動力采用日本無機調速器與渦輪,蝸桿,減速機的 結合,傳動部分公轉自轉的不整數傳動比,使鍋內攪拌,使用現金的傳動與密封接夠,使傳動部位與鍋內潔凈、衛生。
產品特點
1、鍋體采用一次沖壓成型的不銹鋼封頭,保證鍋內平整光滑
2、可采用蒸汽、液化氣、 等多種加熱形式,受熱面積大,熱
3、可攪拌和不攪拌任意選用,采用可傾翻鍋,出料快速干凈。
4、結構緊湊,操作維修方便,工作,耗能低,使用壽命長。
5、全部采用不銹鋼制造,符合食品衛生要求。
6、我們可按照您的要求定做電加熱,燃氣加熱,蒸汽加熱以及行星攪拌的,還可定做加攪拌,加可傾,加蓋子,加保溫層等
產品參數
產品展示
適用范圍
夾層鍋可用于燒水,炒菜,熬稀飯,熬粥,熬湯,煮飯,化糖,化膠,熬油,炒面,炒餡料(比如豆沙餡,蓮蓉餡,月餅餡,綠豆餡等),煮筍干,煮鹵制品(比如豆腐干,肉制品,毛豆等),鹵制品(比如雞爪,雞翅,鹵蛋,鴨爪,鴨脖,豬耳朵等),醬油等食品行業;適用于面包房設備、休閑速食設備、蛋糕房設備、西餐店設備、中餐店設備、飲品店設備、咖啡店設備、茶餐廳設備。
安裝步驟
擰緊支架的兩個固定螺釘。搖動鍋體時,兩端的進水管和出水管不允許隨鍋轉動。安裝完成后,應對混合夾套鍋進行空試運行檢查。只有在所有傳動部件正常運行后,才能投入運行。進氣后,如接頭泄漏,可擰緊螺母,直至無泄漏。
服務
















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