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主要由鍋體、架體、攪拌系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)、調(diào)速傳動裝置、攪拌軸、鍋體翻轉(zhuǎn)系統(tǒng)等組成，

1、鍋體：本產(chǎn)品鍋體為一次沖壓成型的半球體不銹鋼鍋體，整體圓度誤差小，攪拌器與鍋體貼合度高，避免糊鍋現(xiàn)象出現(xiàn)。

2、加熱系統(tǒng)：采用蒸汽、燃氣、電加熱、導熱油、電磁加熱等多種加熱方式可供客戶選擇。

3、攪拌系統(tǒng)：攪拌方式采用傾斜轉(zhuǎn)動，使行星攪拌器與鍋體充分接觸，實現(xiàn)轉(zhuǎn)動與自傳的不整數(shù)轉(zhuǎn)動比，使鍋內(nèi)無攪拌死角，物料攪拌混合更均勻，攪拌器采用聚四氟乙烯的刮板與鍋體的貼合度高，刮底更，不容易產(chǎn)生糊鍋現(xiàn)象。

4、調(diào)速傳動裝置：攪拌軸使用轉(zhuǎn)動與密封結(jié)構(gòu)，使鍋內(nèi)潔凈，衛(wèi)生；調(diào)速采用變頻調(diào)速動力，運行平穩(wěn)。

5、鍋體翻轉(zhuǎn)系統(tǒng)：液壓升降方式，實現(xiàn)攪拌與鍋體分離后進行液壓傾斜倒料，可傾斜90°倒料，易于清洗，降低勞動強度。手動：整鍋通過蝸輪、蝸桿手動翻鍋出料、穩(wěn)定、可靠。

6、 架體部分皆為304不銹鋼制造并進行拋光處理，符合《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》的要求，具有造型美觀、設(shè)計合理、結(jié)構(gòu)緊湊、安裝方便、操作簡單、便于維修。

7、型號根據(jù)實際容積可分為200L、300L、400L、500L、600L、800L等規(guī)格。非常規(guī)容量的產(chǎn)品可以加工定制。

1.蒸汽壓力的使用，不得長期超過固定工作壓力。蒸汽入口閥應(yīng)緩慢打開，直到需要壓力。冷凝水出口處的截止閥(如果裝有疏水閥)應(yīng)始終打開閥門。如果沒有疏水閥，打開閥門直到蒸汽溢出，然后稍微關(guān)閉閥門直到少量蒸汽溢出。

2.行星式氣體夾層鍋爐，液體流完后，用純化水對可傾式反應(yīng)鍋清洗。注意壓力表壓力，使之保持在≤，且能保持加熱要求。檢查可傾式反應(yīng)鍋安全閥的靈敏性。定期對油密封閥檢查，防止漏油。

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